? Resztki jest podgrzewana w mikrofalówce stale, mikrofalówka nakarmić tysiące kolacje i lunche biurowe ogrzewane są codziennie w całym kraju . Jednak istnieją pewne kontrowersje co do tego, co rzeczywiste fakty dotyczące tego, co dzieje się na jedzenie rozgrzewa się w mikrofalówce . Obie strony argument wydaje się mieć pewne dowody naukowe na ich stronie , że jest warta rozważenia , alekonsensus wydaje się, że mikrofale nie są niebezpieczne dla żywności . Antyoksydanty

Antyoksydanty mają silne walki z rakiem i właściwości anty -aging . Pokarmy bogate w przeciwutleniacze są ogólnie uważane zaważny element zdrowej diety . Jednakbadania, które pojawiły się w czasopiśmie Science Żywności i Rolnictwa wykazały niepożądany wpływ mikrofal na brokuły. Trzy ważne przeciwutleniacze w brokuły zostały obniżone o marżę 74 do 97 procent , gdy mikrofal , w porównaniu z 8 do 11 procent w parze .
Witaminy

Witaminy , niektóre którego są przeciwutleniacze się także, że niektóre być poddawane procesowi podgrzewania w kuchence mikrofalowej . Jednakartykuł New York Times powołując się na badania przeprowadzone na Uniwersytecie Cornell wydaje się obalić to. Zdecydowano o to , że mikrofale nie zniszczyć jak najwięcej treści , jak witaminy w żywności , ponieważnie wrzącej wody dodać do warzyw w kuchenką do gotowania pijawki dala wielu składników odżywczych . Jako metody gotowania , który nie wykorzystuje wodę ,mikrofalówka opuścił więcej witamin nienaruszone . Imperium Promieniowanie

Jednym z argumentów często wniesionych przez tych którzy sprzeciwiają się wykorzystanie mikrofal gotować jedzenie jesttwierdzenie, że promieniowanie mikrofalowe jest wprowadzenie do żywności . Fale , że mikrofale używają do gotowania posiłków są takie same , jak fale , które nadają swoje sygnały radiowe i telewizyjne . Rodzaje promieniowania, które są niebezpieczne dla ludzi , takie jak promieniowanie X , to na drugim końcu skali . USDA wyraźnie stwierdza , że żywność nie staje się radioaktywna gotowania mikrofalowego .
Rakotwórcze

Niektóre badania rzekomo , że mikrofale tworzy rakotwórczych substancji rakotwórczych w żywności gotowanej w ten sposób . Jednak jedyne badania, które dostarczyły dowodów na tego typu są obecnie kilkudziesięciu lat i jeszcze , aby ich ustalenia potwierdzone przez współczesną naukę . Zdrowie Kanada zgadza się z oceną , że USDA gotowania kuchenka mikrofalowa jest bezpieczna . Naukowcy z organizacji Sprawdziliśmy wszystkich odpowiednich materiałów i czuć nie ma dowodów na poparcie żadnej teorii , która stwierdza , że mikrofale zwiększyć zawartość rakotwórczego żywności . Imperium