Czy uruchomieniu bazylię z nasion w domu wczesną wiosną lub rośliny w twoim ogrodzie na świeżym powietrzu , w tym łatwe w uprawie roczny zioło będzie produkować wiele przydatnych , aromatyczne liście. Spośród wielu rodzajów roślin , Ocimum basilicum , bazylia , z ciemnozielonymi liśćmi , jest częstym składnikiem sosów , sałatek i octu . Niezależnie odtypu , przynieść bazylię w domu przed pierwszym mrozem i zachować świeżą bazylię korzystać przez cały rok . Suszona bazylia

sposobem zachowania świeżej bazylii jest go wysuszyć . Pierwszym krokiem jest do linii drutu Suszarka do bielizny z gazę . Umieśćliści bazylii płasko na stojaku suszenia w ciepłym miejscu . Okno, które otrzymuje po południu słońce działa dobrze . Niechpowietrze przechodzi przez gazę , dopóki liście są suche. To może potrwać kilka dni , w zależności od temperatury i poziomu wilgotności w domu. Możesz używać kuchenki do suchej bazylii ; jednak pamiętać, że ogrzewanie bazylię powyżej 90 stopni F będzie zmniejszyć intensywny smak . Przechowywać bazylia suszona w szczelnych plastikowych pojemników z pokrywkami , w chłodnym i ciemnym miejscu , na okres do jednego roku .
Zamrażanie Basil

Zamrażanie bazylia jest łatwe do zrobienia i pozwala mieć świeże w smaku bazylii na rękę , gdy trzeba ją dla receptur. Możesz zamrozić bazylię po prostu umieszczenie liści w plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym blokowaniu po blanszowania go . Innym sposobem , aby zamrozić bazylię jest dodanie oliwy do liści przed umieszczeniem bazylię w zamrażarce . Magazynu " Good Housekeeping " sugeruje umieszczenie 2 szklanki liści w maszynce , dodając 2 łyżki. oliwa z oliwek i pulsująca do mieszaniny oleju z oliwek jest bazylia puree . Umieść bazylię puree na tacach na kostki lodu i zamrażać małych kwadratów gotowy do użycia bazylią na każdą porę roku . Wystarczy kropla kostki bazylii w sosie ogrzewania dla dodatkowego smaku. Imperium krótkoterminowe Zachowanie

Jeśli wiesz, że będą w ramach korzystania z bazylii tydzień , można zachować go w krótkim czasie . Umieść liści bazylii w słoiku z wodą , przykryć folią i umieścić wewnątrz lodówki na tydzień . Wystarczy wyciągnąć liści z słoika i dodać je do potraw.
Zbiory Rozważania

bazylia suszona ma tendencję do silniejszego smaku jeśli pocierać bazylię między palcami jak dodać go do naczynia . Również wielu pieców nie nagrzewają poniżej 140 stopni F; jeśliszuflada ocieplenie jest dostępny na kuchence , możesz użyć tego do suchej bazylii . Toster ustawione na najniższym poziomie może pracować , jak również, bazylia uważnie monitorować tak zrobić bez końca gotowanie zioła . Imperium