? Świeża bazylia jestpachnące i smaczne zioło, które dodaje się do ciała i smak wielu pikantnych potraw . Można go kupić w większości dużych supermarketów , a na podstawie jego łatwość uprawy , jestwspólną częścią ogrodów domu ziół uprawianych zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Świeża bazylia nie trwa długo po zbiorze , więc zamrożenie świeżych liści bazylii todobry sposób, aby mieć ją na cały rok ręki . Zamrażarka Przygotowanie

Przed zamrożeniem bazylię , dokładnie umyć go na durszlak lub sitko pod zimną bieżącą wodą . Usunąćłodygi i wszelkie ciemne, podarte lub żółte liście .
Ice Cube Metoda

bazylia w poszczególnych zamrażania kostek lodu sprawia, że ​​łatwy dostęp do małych ilości i dodać je do recepty . Wypełnić standardowy zasobnik na kostki lodu z wodą i dodać około łyżeczki świeżych liści bazylii do każdej części kostki. Możesz użyć posiekanej bazylii lub całych liści . Po kostki są zamarznięte , przenieść je do szczelnie zamykanym pojemniku . Gdyprzepis cieczą wymaga świeżej bazylii , tylko pop kostkę lodu do niego i niechbazylia pojawić jako lód topnieje . Imperium Przetworzone Mrożone Basil

Wpiszkilka gotowych liści bazylii do miski robota kuchennego wyposażonego w ostrza metalu krojenia. Dodać tyle oliwy lub oleju roślinnego , aby ciasto i proces , aż będzie gładkie . Umieścić pastę do zamek zablokowany torby izolacyjne , rozprowadzać go równomiernie , usunąć nadmiar powietrza i uszczelkę . Leżały płasko worek na dnie zamrażarki takmieszaninę formuje się płytę po zamrożeniu. Aby użyć bazylię dla receptur , zerwać kawał blachy i wymieszać z resztą żywności . Ten typ mrożonej bazylii jest idealny do tworzenia świeżo wykonane pesto lub jako dodatek do każdej potrawy , która ma cieczy w nim.
Cookie Sheet Zamrażanie

ciasteczko lub wiersza blacha do pieczenia z woskową lub pergaminie . Ostrożnie umieścić poszczególne listki bazylii na to , upewniając się, że liście nie dotykaj . Gdy liście są całkowicie zamrożone , należy umieścić je w torbie zamrażarki - bezpieczne z zamknięciem na zamek błyskawiczny i zamrożenia . Usuń wiele liści , jak trzeba do receptur , szczelnie zamknąć torebkę i szybko przywrócić go do zamrażarki.
Zbiory rozważań

Niezależnie od wyboru metody zamrażania , bazylia zawsze brakuje ostry zapach i smak świeżej bazylii . Mimo, że może wydawać się ciekawej liście zielone , gdy są zamrożone , będą one więdną i ciemną od rozmrażania . Mrożone bazylia jest w porządku do gotowania , ale nie powinny być używane w sałatkach i innych świeżych potraw. Imperium