Jak zachować Basil
Basil lato obfituje w ogrodach i na świeżym sekcji produktu . To jest pyszne smak jest w odmianach takich jak cytryny bazylia, bazylia, cynamon i pięknej purpurowej bazylii . Ale czasem trzeba wiedzieć, jak zachować Basil - być może nasz ogród jest wytwarzania dużych ilości i chcemy zapisać go na zimę , dzielić się nią z rodziną lub przyjaciółmi , albo musimy tylko trochę bazylii teraz i wtedy , i nie chce kupić duże bukiety w sklepie spożywczym , więc chciałbym zachować mniejsze kwoty do wykorzystania w czasie. Ten artykuł eHow pokazuje zachowanie liści bazylii na kilka sposobów. Dla wszystkich metod poniżej , należy używać tylko liście. Pędy mają ziołowy smak , ale nie nosić bazylia aromat. Instrukcja
1

powiesić do wyschnięcia . Tiebukiecik ( lub pęki ) z bazylią wynika razem , a następnie powiesić do wyschnięcia w dobrze wentylowanym pomieszczeniu z słońca. Chociażsłońce całkowicie zniszczyć, to rozpraszania niektórych olejków zapachowych w powietrzu , pozostawiając mniej rośliny. Po całkowitym wyschnięciu ( chrupiące, nie skórzaste ) , delikatnie usunąć liście bez łamania jak najwięcej , i umieścić je w szczelnie zamykanych pojemnikach, takich jak plastikowe torby lub sterylnych słoików , etykiety i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, aż do zastosowania , gdy musisz usunąć liście i kruszą je tuż przed gotowaniem z nich . Bazylia traci trochę smaku z suszeniem , ale jeśli zachować zahrada uprawy lub rolnika świeżą bazylią w ten sposób i nie kruszą się , aż przy użyciu , pomoże to zachować więcej smaku niż jego przechowywania zakupionych suszonej bazylii .
2

Zamrożenie w palety kostki lodu . Bat liści bazylii w blenderze z jakością wody pitnej na tyle , aby się do wylewania pasty , a następnie wypełnić palety kostki lodu z mieszaniny i zamrozić . Po zamarznięta , można pozostawić je w podajnikach do pop jeden z każdym trzeba łyżkę lub tak z bazylią na receptę , lub usunąć je i natychmiast je wszystkie razem torba w oznakowanym worku zamrażarki przed ich stopienia w ogóle , co ich trzymać razem , gdy ponownie zamrażane , a następnie dotrzeć i wyjąć kostkę , ile potrzeba . Albo po prostu usunąć cały moduł do zup i sosów , lub umieścić kostkę w sito i niech roztopionego lodu przed użyciem bazylię .
3

Zachowaj w oliwie z oliwek . To może być pyszne, ale być ostrożnym z tego tradycyjnego sposobu , jak pleśń i botulizm mogą tworzyć łatwo . Lekko ogrzać filiżankę oliwy z oliwek na patelni sos , zdjąć z ognia i mieszać w filiżance posiekane lub podartych liści bazylii . Pozostawić do ostygnięcia tylko na tyle długo , aby wlać do pojemnika . Sklep w bardzo sterylnym słoju lub butelce w lodówce i zużyć w ciągu tygodnia , upewniając się, że jest jeszcze świeży i wolny od patogenów, za każdym razem go używać .
4

zachować go w soli morskiej . Wlać warstwę soli morskiej do dna szerokiego , zamykanego pojemnika . Dodaj warstwę świeżych liści bazylii . Czy ich nie pokrywają . Pokrycie inną warstwą soli morskiej. Kontynuuj, ażpojemnik jest pełny , czapka i przechowywać w lodówce . Ten sposób może być przechowywana przez wiele miesięcy często i liście są zwykle tak blisko, aby świeże, jak można się dostać. Recyklingu soli z powrotem do regularnego użytku w kuchni .
5

Preserve w occie . Jeśli chcesz tworzyć własne świeże sosy do sałatek o smaku bazylii , lub w inny sposób używać octu dużo w kuchni wraz ze świeżą bazylią , można smak słoik octu z bazylią , która może trwać nawet do roku . Umieścić liści około czterech 3 -calowym gałązek bazylii w sterylnym słoiku . Lekko podgrzać ocet i wlać go na liście. Czapka i odstawić na trzy lub cztery tygodnie przed użyciem . Biały ocet , ocet winny biały , ocet wino i ocet ryżowy wszystko pójdzie dobrze z bazylii. Imperium

Dom i Ogród © pl.989214.com