Dig czosnek żarówki w późnym latem lub wczesną jesienią , kiedy liście zaczynają żółkną i giną . Powiesić żarówki w ciemnym dobrze wentylowanym pomieszczeniu przez 2 do 3 tygodni lub aż łodygi i zewnętrznej powłoki żarówki są całkowicie suche . Cięcie liści i łodyg z powrotem do 2 cali i przechowywać w torbie lub w luźnym skrzyni , która umożliwia mnóstwo cyrkulacji powietrza . Braidwynika powiesić wiązki czosnku , jeśli preferowane .
2
pralnia czosnek w odwadniacz żywności lub w piecu ustawionym na nie więcej niż 140 stopni C. Obrać i posiekać czosnek i rozpowszechniania pojedynczego złożyć na kartce piekarzy . Suche , aż ostre, ale nie spalone . Po wysuszeniu przechowywać w szczelnie zamkniętym powietrza szczelnym pojemniku .
3
Dodać czosnek w proszku lub soli czosnkowej z suszonego czosnku . Proszek suszony czosnek w malakserze lub blenderze i przechowywać w szczelnym pojemniku . Dodać sól, czosnek, mieszając jedną część sproszkowanego czosnku soli i mieszania czterech części na kilka sekund w blenderze . Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w szafki kuchenne .
4
Zamrożenie czosnek przez siekanie lub mielenia mięsa świeżego czosnku i zamrażanie w torbie zamrażarki. Zamrozić całe główki czosnku w torbie zamrażarki i ściągać pojedyncze ząbki , ile potrzeba. Jeśli wolisz, czosnek i olej , siekać czosnek i przecier mieszaniny jednej części czosnku i oleju z dwóch części . Przechowywać w zamrażarce i łyżka jako potrzebne do receptur wzywające do czosnku .
5
Przechowuj ząbki czosnku w białym winie lub occie i przechowywać w lodówce . Używać do zup lub sosów dodać czosnek smak.
6
Należy zachować ostrożność w przygotowaniu czosnek w oleju . To jest w porządku, jeśli masz zamiar używać oleju od razu lub jeśli masz zamiar utrzymać olej w zamrażarce , czosnek w oleju , ale nie powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej . Czosnek jest uboga w kwas , a po połączeniu z ciepłymi temperaturami i brakiem tlenu w oleju , warunki są podstawowym dla rozwoju zatrucia jadem kiełbasianym . Imperium
