słonecznika - Helianthus annuus ,względna Daisy - jest powszechnie uprawiana w USA i każdym innym obszarze umiarkowany , ale został udomowiony przez rdzennych Amerykanów około 1000 pne . Te wczesne hodowcy roślin przekształcone wielo - rozgałęzione dzikie rośliny do pojedynczych odmian o większych głowach nasion i masy jądra do posiłku lub mąki do mazi , pieczywa i ciast . Słoneczniki są nadal wysoko cenione odżywcze . O smaku orzechów jądra są niskie w węglowodany jeszcze bogate w białko , zdrowe tłuszcze , błonnik , witaminy E , selenu, kwasu foliowego i fitochemiczne .
Crop Historia

Kansas jest znany jako Sunflower państwa , ponieważ rodzime dzikie słoneczniki w Ameryce Północnej wzrosła tak powszechnie . Kalifornia , Kolorado ,Dakoty , Kansas , Minnesota , Nebraska i Texas są wszyscy producenci potęgą słonecznika dzisiaj - dzięki Rosji. Hiszpańscy odkrywcy wziął słoneczniki z powrotem do Europy 1510 , gdzie stał się popularny egzotyczne rośliny ozdobne . Jednak w 1800 roku rosyjscy rolnicy hodowali je jako żywność , a także ropy naftowej ; rządowe programy hodowlane odmiany specjalistyczne opracowane dla każdego zastosowania .
Żywność Używa

Większość słoneczniki uprawianych w USA są wykorzystywane do produkcji światła kolorowego , łagodny degustacja oleju roślinnego. Te nasiona słonecznika może być 50 procent oleju wagowych. Nasiona z rodzaju jadalnych są popękane , z pestek zjedzone prosto z muszli jako przekąski lub, jeśli łuskane, jak ziaren palonej . Ziarna słonecznika są posypane na wierzchu sałatki , używany w wegetariańskich burgerów i pieczone do barów śniadaniowych , pieczywa i innych wyrobów piekarniczych . Są one również uziemić do masła słonecznikowego , rozprzestrzeniania wysokobiałkową .
Inne zastosowania

Słoneczniki hodowano najpierw na rynku w Stanach Zjednoczonych jako paszy na kiszonkę dla drobiu . Dzisiaj nadal zajmować istotne miejsce w mieszankach nasion dla ptaków domowych i dzikich , zwłaszcza czarne odmiany nasion oleistych . Słonecznik posiłek -materiał siewny Pozostałe po ekstrakcji oleju - jest do 42 procent białka i jest używany jako paszę dla zwierząt. Słoneczniki są czasami uprawiana jako kiszonkę dla bydła. Są one również szeroko uprawiane jako ozdobne kwiaty w ogrodach przydomowych i małych producentów na sprzedaż na rynku rolników i innych punktach sprzedaży kwiatów .
Uprawa

słonecznik ma krótki okres wegetacji , który jest kluczowym powodem, dla szerokiej uprawy. To jest bardziej tolerancyjny niż gorący zimny , nie jest zbyt wybredna rodzajów gleb i toleruje szeroki zakres pH gleby . Dwa główne typy słoneczniki rosną . Oleistych słoneczniki produkować małe czarne nasiona , które są bardzo wysokie w oleju. Wyroby lub słoneczniki nie oleistych nasion produkujemy większe paski stosowane w przekąsek i innych produktów spożywczych. Zbiorów Łódź Łódź Łódź Łódź

Szef słonecznika , otoczony płatków , wygląda jak jeden wielki kwiat , W rzeczywistości, że mieszkanie , centralny obszar składa się z 1000 do 2000 małe pojedyncze kwiaty połączone u podstawy . Jeśli zapylane każdy z nich rozwija się nasiona, rozwój nasion poczynając od zewnętrznej krawędzi i ruchu do wewnątrz. Gdyz tyłu każdej głowicy słonecznikowego okazuje brązowy, nasiona są dojrzałe .
Sun & Flowers

Słoneczniki są znane ich heliotropism lub zdolność kwiatem głowy do śledzenia ruch słońca w ciągu dnia. Rośliny to zrobić na etapie bud , choć razkwiat otwiera się całkowicie napotykają na wschód . Niektóre nowsze odmiany będzie opadać i skierowane w dół , jak nasiona dojrzewają , co może zmniejszyć uszkodzenia ptaków i zapobiegania chorobom spowodowanym przez gromadzenie wody w głowicy nasion.