Lato daje nam pomidory - czerwone, okrągłe , słodkie, pęknięcie z soku . Konserw pomidory wymaga specjalnego sprzętu i nagrzewa się do kuchni . Świeże pomidory dojrzałe , aby przejść od zgniłe w ciągu kilku dni . Uchwycić istotę latem przez suszenie swoje pomidory. Nie ma praktycznie żadnej pracy , z wyjątkiem mycia i krojenia. Suszone pomidory zajmują niewiele miejsca , w przeciwieństwie puszkach lub mrożone pomidory. Podczas gdy wszystkie pomidory wyschną , niektóre odmiany działają lepiej od innych . Zdeterminowany Versus nieokreślony

Pomidory , które noszą dojrzałe plony w tym samym czasie są odmiany " zdeterminowanych " . " Nieokreślony " pomidory owocować przez całe lato , gdy zaczynają kwitnienie. Jeśli uprawy pomidorów i mają miejsce na kilka roślin , nieokreślonych pomidory byłbydobry wybór dla Twojego ogrodu . Jednak , jeśli masz miejsce na tylkokilka roślin pomidora , wyznaczalne pomidory sąlepszym wyborem . Będziesz miał wystarczająco dużo na raz dla upraw do wyschnięcia. Early Girl jestwiele nieokreślonych pomidorów , które mają dobry smak . Husky Red Hybrid jestróżnorodność wyznaczalnych pomidorów dopasowanych do suszenia .
Zbiory Mięsisty

Pomidory różnią się , jak dużo mięsa mają w stosunku do soku . Ponieważ sok jest głównie z wody ,mięsisty pomidor schnie szybciej niż soczyste jeden. Szybkoschnący jest ważne, ponieważpomidor może psuć , zanim wyschnie . Pomidory śliwkowe mają mniej pestek niż innych odmian , jak również. Roma ,pomidor śliwka , ma grube ciało tak nie Oroma i odmian pyskaty . Roma pomidory są wykorzystywane do sosów pomidorowych i past . Są one również powszechnie używane do suszenia. Foto Foto Foto Foto Foto Foto

Small wiśni i winogron pomidorów suchej całość , jak rodzynki . Małe pomidory wyschnięcia w połowach łatwo zarządzaniu . Miarka się nasion i pomidory są gotowe do wyschnięcia . Duże pomidory muszą być cięte w plastry i plastry , a następnie przeciąć na pół lub ćwiartki . Tiny Tim , Cherry Red Robin złota i pomidory koktajlowe odmiany są do suszenia .
Smak

Jedną z zalet pomidorów suszenia koncentruje smaki . Pomidory w jasnych kolorach - te , które dojrzewają żółte, białe i różowe - ma łagodniejszy , mniej kwaśny smak niż czerwone pomidory i są słodsze . Jeśli lubisz pomidory na słodkie , wybrać jaśniejsze kolory i czerwone odmiany , który jest słodszy , takie jak Słodki 100 . W każdym razie , wybierz pomidory , które są u szczytu dojrzałości i smaku. Principe Borghese jest zalecana do suszenia przez magazyn " Sunset " . Więc są Viva Italia i San Marzano .
Zbiory Metody Suszenie

odwadniacz wykorzystuje element grzejny oraz wentylator do szybko suszonymi pomidorami . Słońce jestnaturalną metodą suszenia tak długo, jakpogoda nie jest zbyt wilgotne . Spread pomidory na siatce metalowej ,ciasto stojak działa dobrze . Umieścić siatkę na blasze . Przykryć gazę i umieścić w słońcu. Konwencjonalny piec osusza pomidorów w bardzo niskiej temperaturze . Nie bądź niecierpliwy i podnieść temperaturę . Będzie koniec gotowania pomidory zamiast ich suszenia . Imperium