andyjskich rolników uprawia ziemniaki przez tysiąclecia w krótkich latem w wysokich , zimnych górach Peru i Boliwii . Wszystkie nowoczesne odmiany wynikają z tysięcy , które zostały opracowane w tym regionie . Preferencji ziemniaków dla chłodów pochodzi z tej historii , ale nowoczesne hodowcy jeszcze nie udało się stworzyć odmianę, która toleruje niskie temperatury . W Andach , są tradycyjne odmiany , które tolerują ujemnych temperatur , ale wszystkie one mają bardzo gorzki smak i przeszedł gruntowny przetwarzanie być spożywane w swoich tradycyjnych kultur . Żaden z tych odmian są dostępne na rynku w Stanach Zjednoczonych .
Wczesne sadzenia
Ziemniaki można sadzić już na wiosnę , jakgleby można pracować . W południowej części kraju i na całym obszarze niskich elewacji w Kalifornii , jest to możliwe , aby posadzić bulwy w zimie . Zaczną tworzyć podziemny system korzeniowy , a jeślipogoda jest przed mrozem , zaczynają liści na powierzchni . Jednak mrozów zabije szczyty żadnej z nowoczesnych odmian ziemniaka . Nie wszystko jest stracone , choć , ponieważ rośliny będą kiełkować ponownie i nadal rosnąć , ażnowe upraw dojrzał pod ziemią. Imperium Późny siew
Istnieje wiele późno dojrzewające odmiany ziemniaka , które są hodowane do sadzenia w lecie do zbioru jesienią . Są to jedne z najlepszych odmian na zimę . W obszarach bardzo łagodne zimy , jak na Florydzie , te odmiany można sadzić wczesną jesienią na zbiorze zimowym . "Niemiecki Butterball " jestpopularna odmiana późno sezonu z żółtym miąższu iaromat maślany . " Rosyjski Niebieski " jest bardzo późno dojrzewa i ma fioletową skórę i ciało . " Bintje " jestbiała odmiana z bardzo grubą skórę , cecha , która pozwala mu być przechowywane głęboko w miesiącach zimowych .
Zimna Ramki
Ziemniaki mogą być uprawiane w upadku i zimowych , jeśli są chronione przed mrozy zimnym ramie lub w szklarni . Zimny klatka jest szklarnia zbudowana na powierzchni ziemi, aby obejmować jedną złoże roślin. Są one zazwyczaj wykonane z czterech boków drewnianych i uchylnym wieczkiem szkła lub przezroczystego tworzywa sztucznego. Ciepła w ciągu dnia słońce jest uwięziony w środku nocy ipokrycie zapobiega osadzaniu zimnego powietrza na liściach , powodując mróz obrażenia . Dobrze izolowane zimno ramki lub cieplarnianych będzie o kilka stopni cieplejsze niż powietrze na zewnątrz , choćzewnętrzne źródło ciepła może być zapewnione , jeśli jest potrzebna większa ochrona zimno. Imperium
