Korzystanie świeżych przypraw naturalnych jest jednym ze sposobów , korzystając z substancji odżywczych i smakowych , gdy są najsilniejsze i najbardziej silnym . Świeże przyprawy można kupić lub uprawiane w pojemnikach kuchennych , choć niektóre z bardziej egzotycznych przypraw są dostępne tylko w etnicznych sklepach . Przykłady obejmują świeżego korzenia kurkumy i azjatyckich kolendry . Jednakpopularność niektórych przypraw sprawiają, że bardzo łatwo znaleźć je świeże w standardowym sklepie spożywczym (np. czosnek i imbir są powszechnie dostępne ) .
Zachowane
naturalne przyprawy mogą być zachowane przez którąkolwiek suszenie lub ich zamrożenie . W obu przypadkachzawartość substancji odżywczych smak i czasami zmniejszone , ale nadal sąlepsze działanie niż aromatyzujących chemicznie pochodne. W przypadku niektórych roślin przyprawowych, takich jak czarny lub biały pieprz i gałki naturalne przyprawy powinny być suszone przed użyciem w przeciwnym razie ich pełny aromat nie jest rozwinięty. To dlatego, że suszenia niektóre przyprawy zmniejsza zawartość wody w przyprawie , zmuszając smak przyprawy stać się bardziej skoncentrowany . Można suszyć lub zamrażać własnych przypraw , lub można je nabyć w tradycyjnym sklepie spożywczym . Imperium Gotowanie
naturalne przyprawy mogą być używane do gotowania w różny sposób. Mogą one być dodawane do marynaty do przyprawiania potraw przed gotowaniem , i mogą być również dodawane bezpośrednio podczas gotowania . Niektóre naturalne przyprawy powinny być dodane tylko w określonych porach w procesie gotowania , aby w pełni wykorzystać ich potencjał . Na przykład , liść laurowy , należy dodać na początku okresu gotowania , w przeciwnym razie może nie być dość czasu do uwalniania całej jego smaku. Z kolei , pieprz czarny , należy dodać na koniec okresu gotowania , a nawet tuż przed jedzeniem , jak długie czasy gotowania mogą włączyć pieprz i jedzenie gorzkiej .
Zbiory Herbaty
naturalne przyprawy mogą być również stosowane w postaci wysuszonej lub świeżo w herbat. Często są one dodawane do zielonych lub czarnych herbat , lub stosować na własną rękę zrobić herbatki ziołowe . Jednym z przykładów jest użycie suszone lub świeże skórki z cytryny z czarnej lub zielonej herbaty , aby dodać smaku owoców cytrusowych. Inne zastosowania są suszone kwiaty lawendy z czarnych herbat . Znana jest herbata miętowa herbata, która jest wykonana z suszonych lub mięty . Podobnie jak w przypadku gotowania, przyprawy najlepiej stosuje się świeżą , a inne działają lepiej, kiedy są one suszone. Jak dobrze, to może być trudne , aby znaleźć świeże wersje niektórych przypraw , takich jak cynamon . Imperium
