- Zupa z soczewicy :Pożywna i aromatyczna zupa z soczewicy z tostowym chlebem lub odrobiną oliwy z oliwek będzie świetnym sposobem na rozgrzanie apetytu przed daniem głównym.
- Sałatka grecka :Orzeźwiająca sałatka grecka z serem feta, pomidorami, ogórkiem, papryką i oliwkami kalamata zapewni przyjemny kontrast z bogactwem gicz jagnięcych.
- Sałatka ze szpinakiem :Prosta sałatka szpinakowa z truskawkami i prażonymi migdałami może dodać Twojemu posiłkowi odrobinę słodyczy i świeżości.
- Bruschetta z pieczonej czerwonej papryki :Bruschetta z pieczoną czerwoną papryką, kozim serem i bazylią zapewni pikantny i aromatyczny początek obiadu.
– Baba Ghanoush :Kremowy i dymny bliskowschodni dip z pieczonego bakłażana zmieszanego z tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem i oliwą z oliwek. To doskonała wegańska opcja podawania z pieczywem, pitą lub krakersami.
- Tabouleh :Tabbouleh to bliskowschodnia sałatka z pietruszki, kaszy bulgur, pomidorów, ogórków, mięty i cytryny. To lekka i orzeźwiająca sałatka, która świetnie komponuje się z gicz jagnięcą.
