* Baster z indyka

* Płyn do polewania według własnego wyboru (taki jak roztopione masło, oliwa z oliwek lub sos)

* Indyk

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165 stopni Celsjusza.

2. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj płynny polewa. Można użyć roztopionego masła, oliwy z oliwek lub sosu. Jeśli używasz suchego pocierania, możesz również użyć mieszaniny wody i pocierania.

3. Wyjmij indyka z lodówki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową na około 30 minut.

4. Gdy indyk będzie już gotowy, połóż go na ruszcie w płytkiej brytfance.

5. Posmaruj indyka wybranym płynem. Pamiętaj, aby dostać się pod skórę oraz pomiędzy skrzydła i nogi.

6. Indyka pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut za funt.

7. Posmaruj indyka mniej więcej co 30 minut, aby był wilgotny.

8. Gdy indyk będzie gotowy, powinien osiągnąć temperaturę wewnętrzną 74 stopni Celsjusza.

9. Przed pokrojeniem i podaniem indyka odczekaj około 15 minut.

Wskazówki

* Jeśli używasz nacierania na sucho, przed pieczeniem posmaruj indyka oliwą lub roztopionym masłem. Pomoże to wcieraniu się w skórę.

* Możesz także dodać do płynu do polewania trochę aromatów, takich jak czosnek, cebula lub zioła.

* Jeśli używasz płynu do polewania na bazie sosu, pamiętaj o zebraniu tłuszczu z sosu przed polewaniem indyka.

* Regularne polewanie indyka jest ważnym krokiem w tym procesie, dlatego pamiętaj o ustawieniu minutnika, aby o tym nie zapomnieć.

* Posmarowanie indyka zapewni równomierne ugotowanie, a skórka będzie chrupiąca i złotobrązowa.