1. Wybierz odpowiednie miejsce:
- Miejsce na bufet powinno pomieścić gości i zapewniać swobodę ruchu.
2. Przygotuj stół:
- Użyj dużego stołu lub wielu stołów ustawionych razem.
- Przykryj stół(y) czystym obrusem.
3. Złóż talerz kanapkowy:
- Przygotuj różnorodne kanapki, używając różnych rodzajów chleba, nadzień, przypraw i dodatków.
- Pokrój kanapki na mniejsze porcje, aby ułatwić obsługę.
- Ułóż kanapki w atrakcyjny sposób na talerzu lub na pojedynczych talerzach.
4. Oferuj spadki i spready:
- W małych miseczkach umieszczaj różne dipy, sosy i pasty do smarowania.
- Rozważ opcje takie jak majonez, musztarda, keczup, hummus, guacamole lub smakowe aioli.
5. Dodaj żetony i dodatki:
- Umieść chipsy ziemniaczane, chipsy tortilla lub inne przekąski w miskach.
- Dołącz opcje dodatkowe, takie jak świeże owoce, szaszłyki warzywne lub sałatka coleslaw.
6. Skonfiguruj napoje:
- Zapewnij różne napoje, takie jak napoje bezalkoholowe, soki, wodę butelkowaną lub kawę i herbatę.
- Używaj dzbanków, lodówek lub dozowników, aby ułatwić podawanie napojów.
7. Ułóż jednorazowe przybory i serwetki:
- Umieść jednorazowe talerze, przybory, kubki i serwetki w pobliżu gości.
8. Weź pod uwagę motyw i wystrój:
- Jeśli organizujesz imprezę tematyczną, udekoruj odpowiednio stół bufetowy, aby poprawić atmosferę.
9. Wyświetl informacje o alergiach:
- Jeżeli którykolwiek produkt spożywczy zawiera potencjalne alergeny, należy umieścić wyraźne etykiety lub znaki wskazujące takie alergeny.
10. Przechowuj żywność schłodzoną:
- Używaj tacek na lód lub małych misek na lód pod talerzami, aby schłodzić zimne produkty.
11. Zapewnij przybory do serwowania:
- Umieść łyżki, szczypce i widelce w pobliżu produktów spożywczych, aby ułatwić samoobsługę.
12. Plan usuwania odpadów:
- Umieść w pobliżu wyznaczone kosze na śmieci lub worki na śmieci, aby zachęcać do utrzymywania czystości i właściwej utylizacji odpadów.
13. Weź pod uwagę przepływ w formie bufetu:
- Rozmieszczaj żywność i napoje w sposób umożliwiający łatwy przepływ i zapobiegający przepełnieniu.
14. Ciesz się i uzupełniaj:
- Gdy Twoi goście będą cieszyć się posiłkiem w formie bufetu, kontroluj poziom jedzenia i uzupełniaj brakujące produkty.
Wykonując poniższe kroki, możesz przygotować kanapkowy lunch w formie bufetu, który oferuje satysfakcjonującą różnorodność opcji, zaspokaja różne gusta i tworzy zachęcającą i przyjemną atmosferę dla gości.
