Bazylia jestwspólny herb aromatyczny z różnych zastosowań kulinarnych . Ta roślina zieleni jest często używany do jej smaku w daniach kuchni włoskiej , a także dania kuchni azjatyckiej . Ale wszystko nie jest tworzony bazylia równo . Zioło to rośnie w kilku odmianach , z których wszystkie mają znacznie inny wygląd , smak i zapach. Ponieważ dostępne w sklepach lub centrach ogrodniczych jest kilka opcji , bazylia , dobrze jest wiedzieć, który z nich najlepiej nadaje się do Twoich potrzeb . Większość bazylii można zidentyfikować przez jej zapach lub liści. Sweet Basil

Słodka bazylia ( Ocimum basilicum ) jesttypowym bazylia większość ludzi w ich sklepie spożywczym na pizzę , makarony i pesto . Ma szerokie, zielone liście aromatyczne i słodki i pikantny smak . Ten członek rodziny mięty pochodzi Indiach i Chinach , ale jest uprawiana na całym świecie ze względu na jego popularność. Zgodnie z University of Hawaii Rolnika stronie Regał ,Stany Zjednoczone importują 2000 ton rocznie bazylii do spożycia . Wzrosła najbardziej w handlu Amerykańska bazylia rośnie na Hawajach .
Lemon Basil

cytryny bazylia ( Ocimum basilicum - citriodorum ) jest chybanajłatwiejszy odmiana bazylii do identyfikacji . Ma małe, smukłe liście i silny cytryny lub cytrusowy zapach. Smak cytryny bazylia jest znacznie mniej widoczny niż słodkie odmiany. Ta odmiana jest znana z ziela dobrze powiązać z dań rybnych , gdy popłynął razem z mięsem . Należy dodać, pod koniec procesu gotowania --- ponieważ wszystkie bazylia traci więcej smakudłużej gotuje , według strony internetowej Clark County w stanie Waszyngton Extension .

Cytryny bazylia jest również powszechnie stosowany w zupach i gulasze , a także sałatki i desery . Imperium Opal Basil

Opal Basil (ośmiornica - purpurascens ) jest jedną z odmian ziół rosnących w jednoczy członkowskie w takich miejscach jak Kalifornia. Jego dostępność w sklepach sprawia, że ​​ta wersja z ziela jako widoczne dla konsumentów w postaci świeżej bazylii w wielu miejscach .

Opal bazylia rośnie potargane , bordowy - do fioletowo- liści kolorowych i znany jest jego delikatna smak . Opal bazylia smak jest prawie jak imbir. Ma słodki jak zapach perfum i jest popularny w infuzji octów , w połączeniu z plastrami pomidora i rzucił w sałatkach Caprese .
Thai Basil

Tajska bazylia ( Bai horapa ) jestnajbardziej charakterystyczny członek rodziny bazylii , ponieważ wygląda , pachnie i smakuje znacznie różni się od innych odmian . Powszechnie nazywany anyż bazylia lub lukrecji , tajski bazylia jestroślina tropikalna z mniejszych, mniej zaokrąglone liści , które są znacznie ciemniejsze niż jego kuzyni zielona bazylia .

Wynika z bazylią tajską są fioletowe izioło jest spożywane więcej jak warzywo w kuchni tajskiej . Cały liść jest używany do smaku potraw , począwszy od curry do zup i potraw z owoców morza z woka , według strony internetowej Thai Food and Travel . Imperium