1. Sprawdź skórkę.
* Dobry kantalupa będzie miał twardą i lekko szorstką skórkę. Jeśli skórka jest miękka lub papkowata, kantalupa jest prawdopodobnie przejrzała.
* Unikaj melonów z pęknięciami lub skazami na skórce, ponieważ mogą to być oznaki zepsucia.
2. Poczuj zapach kantalupy.
* Dojrzała kantalupa będzie miała słodki, pachnący zapach. Jeśli kantalupa ma kwaśny lub stęchły zapach, prawdopodobnie jest to coś złego.
3. Naciśnij kantalupę.
* Delikatnie naciśnij kantalupę kciukiem. Jeśli jest miękki i lekko ugina się pod naciskiem, kantalupa jest dojrzała. Jeśli wydaje Ci się twardy lub papkowaty, kantalupa nie jest dojrzała lub przejrzała.
4. Spójrz na nasiona.
* Nasiona dojrzałej kantalupy będą ciemnobrązowe lub czarne. Jeśli nasiona są białe lub zielone, kantalupa nie jest dojrzała.
5. Spróbuj kantalupy.
* Jeśli nadal masz wątpliwości co do dojrzałości kantalupy, ugryź mały kęs. Dojrzała kantalupa będzie słodka i soczysta. Jeśli smak jest mdły lub kwaśny, kantalupa nie jest dojrzała ani przejrzała.
6. Dodatkowe wskazówki:
* Wybierając kantalupę, wybierz taką, która jest ciężka jak na swój rozmiar.
* Przechowuj melony w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją. Po dojrzeniu kantalupy można przechowywać w lodówce do 5 dni.
* Pokrojone melony należy przykryć i przechowywać w lodówce w ciągu 2 godzin.
Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz cieszyć się pysznymi, dojrzałymi kantalupami przez całe lato!
