kukurydzy jest zwykle podzielony na cztery kategorie: Dent kukurydzy , krzemień kukurydziane , kukurydza i popcorn . Każdy ma inne nasiona kształcie . Dent kukurydza ma duże, płaskie jądra z charakterystycznym dent na górze każdego jądra . Flint kukurydzy może mieć okrągłą górną lub zaostrzony od góry do każdego jądra średniej wielkości . Profil jąder krzemienia może być okrągłe , płaskie lub o nieregularnym kształcie . Kukurydza ma zaokrąglony szczyt do jego średnich , soczyste jąder . Jądra popcorn zazwyczaj mniejsze i trudniejsze niż w pozostałych trzech jądrach i mają okrągły profil .
Dent Kukurydza
Dent kukurydzy dostaje to dent z jego bielma . W jądrach z kukurydzy pastewnej ,centralny mączny bielmo jest otoczona drugą flinty bielma . Dwa suche w różnym tempie , powodując wewnętrzne bielma wyciągnąć zewnętrzną bielmo wewnątrz jak schniejądra . Dent kukurydza ma twardą zewnętrzną łuskę , że ludzie nie mogą strawić i , że nie mięknie nawet po dłuższym gotowanie. Warstwy wewnętrzne , jednak łatwo zmielić na proszek . Imperium Kukurydza
Kukurydza pochodzi od mutacji dent kukurydzy. Zmutowany gen wpływa bielma kukurydzy , powodując gromadzenie przybliżeniu podwójna ilość cukru . Od tego jednego rodzaju mutanta kukurydzy , kilkaset odmian zostały wyhodowane . Te słodkie odmiany kukurydzy zostały wyhodowane mieć delikatna skóra zamiast twardej warstwy zewnętrznej Dent kukurydzy za . Słodkie odmiany kukurydzy są bardziej soczyste i mniej dent skrobię niż kukurydza . I zachowują one swoją słodycz już po ich wybrał . W przeciwieństwie dent kukurydzy , kukurydza jest zwykle spożywane , gdy jest niedojrzały , to znaczy zanim jądra miały szansę wyschnąć .
Używa
Kukurydza jest stosuje się przede wszystkim jako warzywa. Dlatego, że jest bardziej soczyste niż dent kukurydzy , to ma tendencję do formy przed suszeniem , co czyni godobrym wyborem dla mąki kukurydzianej lub mąki kukurydzianej . Dent corn służy głównie do zastosowań przemysłowych, - jako pasza dla bydła , a jako źródło węglowodanów, które mogą być przekształcone w cukier i alkohol. Ale nie wszystko jest kukurydza kukurydza dent przemysłowych . Mamy dent odmian zarówno dziedzictwo i indyjskiej kukurydzy . Odmiany te są używane do kukurydziana i mąka kukurydziana . Są one również gotowane w wapna w procesie zwanym nixtamalization . Proces usuwa twardą powłokę zewnętrzną , w wyniku kukurydzy , które mogą być spożywane jako Hominy lub może być zmielony do tortilli lub tamales . Imperium
