Większość odmian Hot Pepper wymagają długich okresów wegetacji . Red Chili Peppers wymaga 85 dni , aby osiągnąć dojrzałość , a jalapeno potrzebują 70 dni i papryki cayenne wymaga od 70 do 73 dni od chwili sadzenia datą dojrzałości .
Zbiory Czynniki
papryka są ciepłe -wiosenne rośliny, które nie rosną w zimnej ziemi . Najlepszy czas, aby zasadzić papryki na zewnątrz jest po nocnej temperatura gleby pozostają powyżej 50 do 55 stopni Celsjusza . Sadzenie papryki poza zbyt wcześnie może spowodować zahamowania , słaby wzrost . Ogrodnicy , którzy żyją w klimacie z krótkich okresów wegetacyjnych nasiona mogą rozpocząć gorące pieprz w domu, w doniczkach ich kiełkowania nasion o sześć do ośmiu tygodni przed ostatnim przewidywanym mrozem . Ostra papryka kiełkują i wyrastają zwykle w ciągu 10 dni od sadzenia . Zaczynając nasiona gorący w pomieszczeniu pozwalapieprz odpowiednie rośliny rosnąć w czasie odpornych sadzonek przed sadzeniem je na zewnątrz . Imperium zbioru
Chociaż ostra papryka rośliny wymagają więcej niż zwykle 70 dni do wzrostu do dojrzałości , można zbierać papryki zanim dojrzeją . Zbiór ostra papryka na czerwonym dojrzałe etapie zapewnia najbardziej żywe kolory , ale zbiory , podczas gdy są jeszcze zielone chilli zielone chilli dostaw , że wiele przepisów kulinarnych wymagają . Większość chilli również przejść żółtym lub pomarańczowym etapie rozważenie w zbierania owoców ze względów kolorystycznych . Cięcia , a nie ciągnięcie, Niedojrzałe owoce złodyg zmniejsza uszkodzenie zarówno owoców i roślin.
Przechowywanie
świeże ostra papryka są najlepsze dla niektórych przepisów można przechowywać owoce, które dojrzewają zbyt wcześnie, ich przeznaczeniem . Przechowywania papryki do trzech tygodni w chłodnym, wilgotnym środowisku pozwala gromadzić owoce na okres czasu , ważnym aspektem w rosnących papryki do celów przetwórczych . Ostra papryka często kontynuować produkcję owoców przez okres od trzech do czterech tygodni po osiągnięciu dojrzałości. Imperium
