Składniki :
- Świeże papryczki do wyboru (takie jak jalapenos, papryka dzwonkowa lub habaneros)
- Destylowany biały ocet
- Woda
- Cukier
- Sól
- Przyprawy, zioła lub aromaty według własnych upodobań (opcjonalnie, takie jak ząbki czosnku, ziarna pieprzu, koper lub nasiona gorczycy)
Sprzęt :
- Wyczyść słoiki z pokrywkami
- Miarki
- Miska do miksowania
- Łyżka
- Lejek
Instrukcje :
1. Przygotuj paprykę :
- Dokładnie opłucz paprykę pod zimną wodą.
- Pokrój paprykę w żądane kształty i rozmiary. Jeśli wolisz łagodniejszą marynowaną paprykę, usuń łodygi i nasiona.
2. Przygotuj roztwór trawiący :
- W misce wymieszaj równe części destylowanego białego octu i wody.
- Dodać cukier i sól do smaku. Mieszaj aż do rozpuszczenia.
3. Dodaj przyprawy i zioła (opcjonalnie) :
- W razie potrzeby dodaj przyprawy, zioła lub środki aromatyzujące do roztworu marynującego. Typowe wybory obejmują ząbki czosnku, ziarna pieprzu, koper lub nasiona gorczycy.
4. Napełnij słoiki :
- Przygotowaną paprykę zapakuj do czystych słoików.
- Zostaw około cala wolnej przestrzeni na górze każdego słoika.
5. Wlać roztwór trawiący :
- Za pomocą lejka wlać roztwór marynujący do słoików, całkowicie zakrywając paprykę.
- W razie potrzeby delikatnie dociśnij paprykę łyżką tak, aby zanurzyła się w płynie.
6. Zamknij słoiki :
- Dokładnie zamknij słoiki pokrywkami.
7. Przechowywać w lodówce :
- Słoiki z marynowaną papryką wstawiamy do lodówki.
- Pozwól im marynować przez co najmniej 24 godziny, zanim zaczniesz się nimi delektować. Z biegiem czasu smaki będą się rozwijać.
Wskazówki :
- Używaj różnych rodzajów papryki, aby uzyskać pyszną mieszankę smaków i kolorów.
- Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, ziołami i aromatami, aby stworzyć własne, unikalne przepisy na marynowaną paprykę.
- Zawsze używaj czystych i wysterylizowanych słoików, aby zapewnić bezpieczeństwo i trwałość marynowanej papryki.
- Paprykę marynowaną można dodawać do różnych potraw, takich jak sałatki, kanapki, tacos lub jako pikantny dodatek.
Ciesz się domową marynowaną papryką! Stanowią świetny dodatek do posiłków i mogą być wyjątkowym i aromatycznym prezentem dla przyjaciół i rodziny.
