1. Wyczyść patelnię:
- Umyj patelnię gorącą wodą z mydłem i szczotką do szorowania, aby usunąć brud i pozostałości.
- Dokładnie opłucz patelnię i osusz ją czystym ręcznikiem.
2. Nałóż cienką warstwę oleju spożywczego:
- Wybierz olej o wysokiej temperaturze dymienia, taki jak olej roślinny, olej rzepakowy lub olej z pestek winogron.
- Za pomocą papierowego ręcznika rozprowadź cienką warstwę oleju na całej powierzchni patelni, łącznie z jej wewnętrzną, zewnętrzną częścią i uchwytem.
3. Rozgrzej patelnię:
- Umieść patelnię do góry nogami w piekarniku i rozgrzej ją do 177°C.
4. Upiecz patelnię:
- Piecz patelnię przez godzinę.
- Wyłącz piekarnik i poczekaj, aż patelnia całkowicie ostygnie w piekarniku.
5. Powtórz proces:
- Powtórz kroki od 2 do 4 dwa do trzech razy, aby uzyskać dobrą warstwę przyprawy.
Wskazówki dotyczące konserwacji patelni żeliwnych:
- Nigdy nie używaj mydła do czyszczenia wysezonowanej żeliwnej patelni. Zamiast tego użyj gorącej wody i szczotki do szorowania.
- Po ugotowaniu wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju lub pozostałości jedzenia.
- Od czasu do czasu dopraw patelnię, jeśli zajdzie taka potrzeba. Aby to zrobić, wykonaj powyższe kroki przyprawiania.
Przy odpowiedniej pielęgnacji i konserwacji Twoja żeliwna patelnia będzie służyć przez pokolenia i zapewnia pyszne gotowanie z powłoką nieprzywierającą.
