- 3 szklanki mieszanki mąki Namaste Perfect

- 1 1/2 szklanki ciepłej wody (105-115 stopni F)

- 2 łyżeczki cukru pudru

- 2 łyżeczki aktywnych suszonych drożdży

- 1/4 szklanki miodu

- 1 1/2 łyżki oleju roślinnego

- 1 łyżeczka soli

Instrukcje:

1. W misie miksera wyposażonego w hak do wyrabiania ciasta wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstawić na 5 minut, aż drożdże wykiełkują i masa zacznie się pienić.

2. Do miski dodaj Perfect Flour Blend, miód, olej i sól. Przymocuj misę do miksera stojącego i włącz go na niskich obrotach. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i powstanie ciasto.

3. Zwiększ prędkość na średnią i wyrabiaj ciasto przez 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto powinno odchodzić od ścianek miski i tworzyć kulę.

4. Nasmaruj dużą miskę sprayem kuchennym. Ciasto włożyć do miski i obrócić do pokrycia. Przykryj miskę folią i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

5. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni F.

6. Uderz ciasto i podziel je na pół. Z każdej połówki uformuj bochenek i ułóż bochenki na natłuszczonej blasze do pieczenia.

7. Piecz bochenki przez 25-30 minut, aż będą złocistobrązowe i będą wydawać głuchy dźwięk przy pukaniu.

8. Wyjmij bochenki z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na metalowej kratce.

Ciesz się domowym chlebem!