Kiedy woda osiągnie 32 stopni Celsjusza (lub 0 stopni Celsjusza ) , zamarza i tworzy lód. Temperatura zamarzania wody oznacza, że osiągnął stan równowagi , w którym nie może być wydany , aby kontynuować dodatkowe ciepło topnienia . Dodanie soli zaburza tę równowagę . Jakosól poddaje się reakcji z lodem, że uwalnia ciepło , co spowalnia zamarzaniu wody i formowanie więcej lodu . To z kolei przyspiesza proces topnienia.
Różnice molekularne
podgrzewania lub schładzania wody zmienia się , jak szybko lub wolno w ruch cząsteczek wody . W stanie ciekłym cząsteczki w wodzie szybciej niż oni , gdy woda została przekształcona w jego stałym (lód) państwa. Jakosól uderza lód ,struktura cząsteczkowa zarówno lodu i soli rozpocząć łączenie ze sobą Imperium Rozpuszczalność
Rozpuszczalność - . Lub stawka rozpuszczenie - jest również czynnikiem dla skuteczności soli w topniejącego lodu . Gdy sól jest spadła do wody , to zaczyna rozpuszczania . Istnieje jednakograniczenie do ilości soli , które mogą być rozpuszczone w wodzie. Po soli osiągnął punkt rozpuszczalności , nawet jeśli dodać więcej soli , nie rozpuszczają się w wodzie . Rozpuszczalność soli jest znacznie wyższe, gdytemperatura wody jest wyższa .
Chain Reaction
Gdy tylkosól uderza lód zaczynareakcję łańcuchową. Reakcja chemiczna pomiędzy zarówno lodu i soli wydziela ciepło, które zaczyna się topić lód . Po lód zaczyna topienia w wodzie , może rozpocząć się rozpuszczanie soli w tej wodzie . To daje się dodatkowe ciepło, które promuje więcej topnienie .
Skuteczności Eksperyment
Sól kamienna bywanajczęściej, bo jest to dość tanie leczenie topniejący lód szybko . Według KRCG za Kelly Gunderson , który prowadził serię eksperymentów w 2007 roku , to mieszanka chlorku wapnia topi lódnajszybszy . Jeszcze bardziej wydajny , znalazła , był chlorek wapnia miesza się z soli kamiennej . Imperium
