? Patelnie są jednym z istotnych elementów w każdej kuchni , nadaje się do gotowania szeroki wybór dań stir- frytkami i curry do frittatas i naleśniki . Jednak czasami , patelnie " łuk ", coraz wypaczony z kształtu tak, żebaza nie siedzi równo na piecu . Oznacza to, że nie nagrzewają się równomiernie z tym skutkiem, żejedzenie w nich nie może się obróbce cieplnej w pełnym zakresie. Istnieje kilka powodów, dlaczegopatelnia może łuk . Szczupłość

Jednym z głównych powodów, dlaczegopatelnia może kokarda , że ma cienką bazę . Gdy metal jest ogrzewany rozszerza się i jest bardziej giętka . Cienkimi oparte patelni proces ten jest bardziej widoczny , jak brakuje im sztywności wrodzoną oparte na ciężkich patelni . Jako takie, po ogrzaniumetalowej osnowy . Miski
wody

smażeniem osnowy , jeżeli poddaje się szybkiej zmianie temperatury przez wykonane są bezpośrednio z gorący piec i zanurzony w lub umieszczone pod zimną, bieżącą wodą . To powoduje, że gorące, rozszerzoną metal zbyt szybko kurczyć , załamań lub kłaniając się w procesie . Imperium Temperatura

Czasamipatelnia jest podgrzewana do temperatury że po prostu nie jest w stanie wytrzymać . Nawet jeślizdeformowany Naczynko pozostawia się do ostygnięcia w naturalny sposób ,łuk może być trwała. Zawsze należy przeczytać wskazówki , które pochodzą z nowej patelni , gdyż mogą one wskazywać na zakres temperatur , dla których jest on odpowiedni .
Zapobieganie kłaniając

Inne niż unikanie stawiania gorących garnków do zimnej wody i ogrzewania patelnie do zbyt wysokiej temperatury ,najlepszym sposobem , aby zapobiec kłaniając patelnia jest zakup ciężkich , na bazie wersji gruby a . Gęstość i sztywność na bazie ciężkich patelni chroni je przed wypaczenia we wszystkich, ale najbardziej ekstremalne temperatury lub zmiany temperatury . Imperium