średnie lub ciężkie garnki ze stali nierdzewnej manometr są zalecane do stosowania na szklanej górze waha . Stal nierdzewna ma najniższe przewodnictwo cieplne metali powszechnie używanych do produkcji naczyń . Ogrzewa się powoli, ale trzyma ciepło dłużej po to grzeje . Patelnie ze stali nierdzewnej z płyty miedzianej lub aluminiowej umieszczonej pomiędzy dwoma warstwami stali nierdzewnej na dole są idealne . Miedź lub aluminium ogrzewa się szybciej , gdywarstwa nierdzewnej stali na dnie chroni górną palnika szkła. Wszystko Cuisinart odziane i marki są zalecane przez Stowarzyszenie Kuchenka producentów. Garnków ze stali węglowej mogą być również stosowane w szklanych góry zakresach. Jednak upewnij się, żedno garnka jest płaskie, gładkie i wolne od wad lub zadziory , aby uniknąć zarysowania szkła.
Aluminium i miedzi
Stosować dobre patelnie miedzi, takie jak francuski Mauviel lub włoski Ruffoni o grubości od 2 do 2 1/2 mm .
Heavy- cechowania aluminiowych i miedzianych garnków są zalecane do stosowania na szklanej górze waha . Przewodność cieplna aluminium jest drugi tylko do miedzi . Zarówno aluminium i miedź ciepło równomiernie , zapewniając jednolitą powierzchnię gotowania bez chłodnych miejscach. Miedzi, mający najwyższą przewodność cieplną wszystkich metali stosowanych do naczyń , ogrzewa się bardzo szybko. Należy zachować ostrożność podczas korzystania z garnków miedzianych. Jeśli wolno gotować pusty suchy lub siedzieć na gorącym palniku , patelnie miedzi może spowodować trwałe plamy pozostałości na szkle . Analon , Calphalon , Circulon , Regal marki i renesansowe patelnie aluminiowe są zalecane przez Stowarzyszenie Kuchenka producentów. Ceramiczne tytan pokryty miski glinu może być również stosowany na szklanych góry zakresach. Aluminiowe i miedziane rondle można czasami zostawić lekki osad na szybie , który wygląda jak zadrapania . To pozostałość można oczyścić tak długo, jak to jest zrobione natychmiast . Imperium żeliwa Katowice Katowice małych niedoskonałości lub zadziory na dnie patelni trwale porysować szybę .
porcelany żelaza i żelaza powleczonego odlewane patelnie można stosować na szklanej górze waha się tak długo, jak nie masz podniesiony pierścień na spodzie . Upewnij się, że dno patelni jest całkowicie gładka . Ciężar żeliwa stanowi również zagrożenie . Jeślimiska jest spadła przypadkowo , można go łatwo złamać szklanym blatem . Żeliwo jest taki sam jak poziom przewodności cieplnej stali nierdzewnej. Jednakże , bardzo gorące garnki żelaza przenosić ciepło z powrotem na element grzewczy. Ten myli czujnik ciepła , powodując wyłączenie elementu , aby uniknąć przegrzania .
Emaliowane garnki emaliowane
porcelanowe mogą być stosowane i ogólnie działa dość dobrze na szkle góry waha dopókimiska dno jest grube i płaskie. Jednakże takie patelnie należy gotować nie wolno siedzieć pusty sucho lub na gorącym palniku . Jeśliszkliwa porcelany jest zbyt gorąco , może bezpiecznik do szkła .
Ceramiczne , szklane i kamionkowe
ceramiczne , szklane i kamionkowe garnki nie są zalecane do stosowania na Szklany blat zakresy . Szkło i ceramika mają bardzo niską przewodność cieplną , co powoduje powolny, nierówny ogrzewanie. Kamionka też nie dobrze podgrzać na szklanych najlepszych zakresów . Szklany blat zakresy łatwo zarysować przez ceramikę, szkło i kamionkowych garnków . Imperium
