grille kempingowe, grille grille toskańskie rdza i ma podobną budowę wszystkich do gotowania na świeżym powietrzu grilla gotowania nad ogniem kominka , składający się z regału obsługiwanego nad ogniem na nogach lub stojaku . Cechy specjalne odróżnić różne rodzaje grille . Spojrzeć na kominek z żeliwa gotowania grill . Grille te będą cięższe niż chrom odmian stali , ależeliwne zatrzymuje ciepło dłużej i obsługuje ciężkie garnki lepsze niż lekkiej stali kemping grill . Zanim zdecydujesz się kontynuować hobby kominkiem grillowania aktywnie , spróbuj go na prowizorycznym grillu pierwszy . Obsługuje ruszt grilla na górze parę cegieł umieszczonej na każdym końcu rusztu .
Cechy
Sprawdzić grille obsługiwanych na regulowanym stelażu , a nie na stałe nogi . Stojak pozwala przenieść ruszty wyższe lub niższe , w zależności od poziomu płomieni w kominku . Idealnie ,grill należy trzymać jedzenie od 4 do 6 cm nad ogniem . Niektórzy producenci Toskanii grill kominek jak zbudować grill Połączenie prasy i panini rożna . Jedzenie jest mocno przytrzymywana pomiędzy dwoma kratkami grill . Zamiast odbijania żywności łopatką gotować górę po dolnych brązy , zarówno z kratek z jedzeniem między obracają się gotować na drugą stronę jedzenia . Takichinnowacji jest dla poważnych grilli kominkowych skłonni zapłacić za to dodatkową udogodnienie. Imperium pośrednie gotowania
Tak jakgrill na świeżym powietrzu może być ustawiona na chłodniejsze , bardziej kontrolowane gotowania pośredniego , więc możeognisko grill . Znany także jako HearthSide grilowanie ,gotowanie grill jest ustawiona bezpośrednio na palenisku w kominku . Dla tej metody gotowania , obniżyć kratki , jeśli to możliwe, do 2 1/2 cala z żar . Gotować przez przesunięcie węgle z kominka pod rusztem w płytkiej warstwy mniej niż 1 cal głęboko pod żywności do niskiego gotowania ciepła. Kucharz musi uważnie śledzić na jedzenie , ponieważbliskość żywności do ciepłych żar zmienia czas gotowania . Użyj tej metody gotowania delikatnych mięs, warzyw , pieczywa i owoców .
Zbiory Bezpośredni gotowania
Shovel gorący żar z kominka ruszcie wprost pod żywności i zostały wyprodukowane wersja kryty z grillem . Te same sposoby gotowania do bezpośredniego gotowania wysokiego ciepła są używane w takiej konfiguracji . Umieścić kominek gotowania grill w ogień do ogrzania powoli . Gwarantuje gorącą powierzchnię gotowania i uniemożliwia szybką huśtawka temperatury , które mogłyby uszkodzić metal z grilla. Żywności siedzi 4 do 6 centymetrów bezpośrednio nad stos żaru wyższych niż 1 cal o wysokiej ogrzewania . Śledź czasy gotowania w przepisach na ognisko lub grilla bezpośrednie instrukcje do pieczenia na grillu używać jako wskazówki i używać termometru do żywności do weryfikacjiżywności gotowane przez . Imperium
