tradycyjny strudel ciasto wykonane od podstaw z wody , mąki i oleju. Możesz też zrobić ciasto filo mrożone lub zakupić go rozmrozić i pozostawić na noc w lodówce . Dla bardziej istotnego dobra pieczone , aby grubsze ciasto z mąki 1 1/2 szklanki , 1/2 szklanki kwaśnej śmietany i 12 łyżki. zimnego masła zmieszano razem ręcznie lub mikserem . Chill ciasto podczas przygotować nadzienie .
Zwykły Prune Strudel
Korzystanie Phyllo lub domowy strudel ciasto , umieść jeden arkusz ciasta na blasze lekko nieprzywierającą powlekane z olejem , góry go innym arkuszu i spryskać ponownie. Złóż arkusze ciasta wzdłużnie, dodatek z 1 szklanka posiekanych suszonych śliwek i top z końcowym arkuszem ciasta scrunched w ozdobnym kształcie . Spryskać polewa olejem i piec przez 15 do 20 minut w temperaturze 400 stopni Celsjusza. Kurz natychmiast cukrem pudrem i podawać na ciepło z jogurtem , kremem lub bitą śmietaną . Głębszego smaku , śliwki namoczyć na noc w 2 łyżki . brandy lub koniaku. Foto Foto Foto Foto Prune Strudel z suszonymi owocami
Jeśli wolisz mieszankę aromatów owocowych i tekstury w strudel , użyj tego rosyjskiego inspirowane przepis. Możesz użyć ciasta filo , strudel ciasta lub grubsze ciasto ciasto . Pokrycie 1 szklanki posiekanej śliwki z soku 1/2 szklanki suszonych śliwek i 3 łyżki . cukier i gotować przez 3 minuty . Zmieścić procesor żywności z ostrzem metalu krojenia i przetwarzać śliwki, sok i 1 łyżeczka. waniliowym na gładką masę . Połącz puree z suszonych śliwek 1 szklanka rodzynek, 1/2 szklanki suszonych wiśni i 1 szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich lub pekan . Lodówceowoce i mieszanki orzechów przez około godzinę , aby pozwolić mu nieco zagęścić . Toczyć schłodzone ciasto w cal kwadratowy przez - 16- 16 na powierzchni lekko posypanej mąką . Łyżka nadzienie wzdłuż jednej krawędzi ciasta i zwinąć stylu jellyroll , ściskając końce i szwy do fok. Miejsce szwem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wkładką silikonową strudel i umieścić na wierzchu . Posmaruj ciasto z jajkiem wykonane z jaj utartych z 2 łyżki . wody i piec w temperaturze 400 stopni Celsjusza przez 30 minut na złoty kolor . Fajne przed cięciem i serwowania .
Strudel Historia
Strudel został wykonany przez setki lat i był spożywany głównie przez chłopów, aż do połowy 1400 , kiedyturecki piekarnia wykonane pierwszy strudel jabłkowy . W ciągu następnych kilku wieków , strudel wypełniono wielu rodzajów gotowanych , suszonych i świeżych owoców , ale jabłko pozostajenajczęściej spożywane strudel . Imperium
