małej kuchni lub dooryard ogrody były powszechne w stoczni kolonialnych. Wielkość Garden zmieniać , w zależności od wielkości gospodarstwa domowego. Zamożni koloniści mogli sobie pozwolić na opracowanie dużych , opracowania ogrody , często eksperymentują z egzotycznych gatunków . Koloniści opiera swoje ogrody na tradycyjnych angielskich i europejskich wzorów . Ogród w stylu kolonialnym zazwyczaj składało się z prostokątnych lub kwadratowych , podniesione łóżka , przecinają z chodników żwiru , pokruszonych muszelek a czasem cegły . Aby zaoszczędzić miejsce , łóżka ogród często pełen asortyment warzyw , ziół i kwiatów . Ogrodzenia pikiety lub żywopłoty chronione ogród z wędrówki zwierząt.
Kwiaty
ogród kolonialny mieszane rodzimych roślin kwiatowych z ulubionych Starego Świata , takich jak Candytuft ostróżka , chaber, piwonia , powój i pierwiosnka lub pierwiosnek lekarski . Europejskie, takie jak żarówki krokus, żonkil , narcyz , hiacynt winogron, tęczówki i tulipanów dodania plamy koloru do stoczni kolonialnych. Krwawnik i DAYLILIES szybko naturalizowany i rozpowszechniania w Nowym Świecie . Koloniści także rodzimych roślin uprawnych , takich jak Black-eyed Susan , aster , kwiat , coreopsis kardynał i łubinu.
Warzywa
ogrodnicy Colonial zazwyczaj umieszczone mniejsze warzywa takie jak wyciekiem , czosnek, marchew , sałata i kapusta w ogrodach położonych blisko domu . Większe rośliny takie jak kukurydza , dynie, arbuzy i squasha wzrosła w okolicznych pól . Pierwsi koloniści wzrosły szeroki wybór warzyw , w tym ziemniaków , pomidorów, Pasternak, rzepa , szparagi, ogórek , fasola, cykoria . Pokoniec 1700 roku , seler , brokuły , słodkie ziemniaki , okra i czarne - Eyed Peas stało się popularne , jak również.
Zioła
Zioła służył wielu celom w gospodarstwach domowych kolonialnych. Gospodynie kolonialne powołane ziół w leczeniu różnych schorzeń . Okłady comfrey leczyć rany i feverfew herbaty ulgę bóle głowy . Gospodynie strew lawenda i hyzop , pennyroyal całym domu , aby odświeżyć powietrze i odstraszają owady . Koloniści żuł liście mięty pieprzowej , aby osłodzić oddech i pili rumianku na niestrawność . Bazylia , szałwia , tymianek , koper, koper i rozmaryn dodaje smaku zup, gulaszu i innych potraw .
Zbiory drzew i krzewów
ogrodnicy Colonial czasem akcentowane swoje ogrody z rodzimych kwitnące drzewa , takie jak dereń , magnolii Sweetbay lub Redbud . Starannie przycięte żywopłoty z bukszpanu , ligustr lub ostrokrzewu powszechnie określonych obszarach ogrodowych . Roślin rodzimych , takich jak azalia płomienia , Wisteria, Winterberry , Spicebush , Hortensja i Carolina jaśminu dodaje koloru i zainteresowanie kolonialnym krajobrazie . Inne częste krzewy zawarte Mountain Laurel , mock orange , Spirea, Bayberry, Hawthorne i pyracantha . Ogrodnicy uprawiane jagody , truskawki, jeżyny i huckleberries wytwarzania ciasta, galaretki i dżemy . Lepsze od rodzimych drzew owocowych, europejskich odmian jabłek , pigwy , brzoskwiń , wiśni i drzew nektaryny uprawiane były importowane i wokół domostw kolonialnych. Imperium
