Składniki:
tuzin jajek na twardo
2 szklanki wody
1 szklanka octu
1/2 szklanki soli marynowanej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka całych goździków
1 łyżeczka jagód ziela angielskiego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 liść laurowy
1 duży burak, obrany i pokrojony na kawałki
Instrukcje:
1. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim wymieszaj wodę, ocet, sól, cukier, goździki, ziele angielskie, cynamon i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
2. Dodaj kawałki buraków i zmniejsz ogień do małego. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Poczekaj, aż mieszanina całkowicie ostygnie.
4. Ostrożnie wrzucaj jajka na twardo do garnka, upewniając się, że są całkowicie zanurzone w płynie.
5. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny, od czasu do czasu obracając jajka, aby zapewnić równomierny kolor.
6. Gdy będziesz gotowy do podania, wyjmij jajka z garnka i obierz je. Jajka będą miały piękny czerwono-fioletowy kolor.
Ciesz się jajami z buraków czerwonych w holenderskim stylu Pensylwanii! Te kolorowe jajka z pewnością będą hitem podczas wielkanocnych uroczystości.
