Rolnictwo ekologiczne jestmetoda hodowli , w których rolnicy przestrzegać pewnych wytycznych określonych przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych , takich jak unikanie stosowania jakichkolwiek syntetycznych pestycydów . Zdrowa żywność nie staje sięcoraz bardziej popularne jako sposób na " Go Green ". Zwolennicy żywności ekologicznej uwierzyć , że są one bezpieczniejsze do spożycia ze względu na ścisłe rosnących wytycznych , ale istnieje też wiele potencjalnych wady rolnictwa ekologicznego . Produktywność

potencjalną wadą do produkcji żywności ekologicznej jest to, że gospodarstwa ekologiczne mogą mieć mniejszą wydajność niż standardowe gospodarstw . Oznacza to, że dla danej ilości pracy , maszyn i nakładów kapitałowych ,gospodarstwo ekologiczne będzie produkować mniej jedzenia niż nieorganiczne gospodarstwie . Istnieje wiele powodów, produktywności gospodarstw ekologicznych są prawdopodobnie niższe niż w innych. Po pierwsze, federalne wytyczne dotyczące żywności ekologicznej stanowi, że rolnicy muszą utrzymać swoje pola przez płodozmian lub innych środków , które mogą prowadzić do zmniejszenia ogólnego sadzenia dla danej ilości ziemi . Po drugie , można stosować nieorganiczne rolnicy syntezy pestycydów i herbicydów , które mogą być tańsze i łatwiejsze w użyciu i bardziej skuteczne niż te, które można stosować organiczne rolnicy . Przestrzeganie wszystkich zasad rolnictwa ekologicznego po prostu bierze poziom czasu i opieki wykraczające poza nieorganiczne rolnictwa . Dodatkowo , rolnicy ekologiczni nie można używać genetycznie zmodyfikowane organizmy , które mogą spowodować wyższe plony .
Koszt

powodu niższej ogólnej produktywności rolnictwa ekologicznego , kosztów do wytwarzająpewną ilość żywności organicznej jest większy niż koszt wytwarzania tej samej ilości nieorganicznego żywności. Te koszty produkcji są ostatecznie przenoszone na odbiorców są supermarkety i sklepy spożywcze . Według Redbook Magazine , 70 procent Amerykanów kupić żywność ekologiczną , chociaż od czasu do czasu może kosztować więcej niż 50 procent nieorganiczne żywności . To pokazuje, że wielu konsumentów są skłonni zapłacić premię dla żywności ekologicznej . Imperium Wątpliwe korzyści

Inną potencjalną wadą do rolnictwa ekologicznego jest , że korzyści nie są w pełni znane . Rolnictwo ekologiczne dopiero niedawno stały sięgłównym sektorem na rynku żywności i jednocześnie zwolennicy przysięgam na zdrowie , środowisko i odżywczych korzyści z żywności ekologicznej, nie ma wiele dowodów na poparcie twierdzeń w jedną lubdrugą. Według CNN ,badania przeprowadzone przez Uniwersytet w Kopenhadze odkryli, że zdrowa żywność nie zawierała więcej składników odżywczych niż nieorganicznych spożywczych uprawianych z użyciem pestycydów . Ponadto , podczas gdy zdrowa żywność często uważa się, że produkowane bez użycia pestycydów , przepisy związkowe pozwalają pewne naturalne pestycydy . Imperium