Tradycyjne ghee jestprodukowany przez kremowy rozprzestrzenianie masła aż do wrzącej cieczy i ciał stałych są oddzielone . Ciecz jest następnie oddzielona odstałej i opakowane ghi .
Składniki
ghi roślinny jestwegetariańskie Alternatywą dla tego produktu . Składa się niemal wyłącznie z utwardzonego oleju roślinnego i jest wolna od wszelkich przetworów mlecznych . Imperium Używa
Jest idealny do różnych form , takich gotowania jak do pieczenia , sautéing i głębokiego smażenia . Jest również stosowany jako rozprzestrzeniania na chleb lub warzyw .
Teksturę i wygląd
Zarówno tradycyjne ghee i warzyw ghee mają teksturę i wygląd podobny do smalcu . Jednak żaden z tych elementów zawiera tłuszczów zwierzęcych .
Smak
Pomimo podobieństwa do smalcu , warzyw ghee jest cholesterolu . Ma maślany , orzechowy smak, który jest nieco łagodniejszy niż tradycyjne ghee . Imperium
