Przechowuj żurawinę w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Może to być główna komora lodówki, umieszczona w odkrytym lub luźno przykrytym pojemniku, ponieważ żurawina potrzebuje cyrkulacji powietrza.
Alternatywnie można je pozostawić nieumyte i zamrożone na okres do jednego roku w celu długoterminowego przechowywania przed spożyciem lub gotowaniem; rozłóż je na blasze do pieczenia z zachowaniem odstępu, aby pojedynczo zamrozić, a następnie przechowywać w hermetycznym i oznakowanym pojemniku lub torebce przeznaczonej do zamrażania, aby zapobiec powstawaniu siniaków po zamrożeniu, aby po rozmrożeniu pozostały pulchne w dotyku do późniejszego wykorzystania podczas robienia muffinów i ciasteczek, chleb, sos, bułeczki, tarty, naleśniki lub koktajle przez cały rok.
