Rzodkiewka ( Raphanus sativus ) są korzenie jadalne z rodziny Brassicaceae roślin i są ściśle związane z kapusta, kapusta i brokuły . Mają wysoką wartość odżywczą i znaleźć wiele zastosowań kulinarnych , przemysłowe i kulturalne . Rzodkiewki różnej wielkości , koloru i smaku w zależności od konkretnej odmiany. Są łatwe w uprawie i zazwyczaj zebrać w ciągu 30 dni od siewu. Cechy fizyczne

Rzodkiewki zrobićspuchnięte część korzeniroczna , wyprostowany, grupę zielnych Raphanus savitus roślin , które rosną do 40 cm wysokości . Korzenie są fioletowy, czerwony , żółty, zielony , biały lub czarny . Liście są bez przylistkami i zakresie od 2 do 12 cm długości . Kwiaty są biseksualne , pachnące, liliowy do bieli i do 1 /2 cala średnicy.
Wielkość , waga i kształt Katowice Katowice

wag i kształty różne w zależności od odmian rzodkiewki . Zachodnie małe białe , czerwone i białe i czerwone rzodkiewki pomiaru o średnicy 1 cala , podczas gdy większe odmiany są białe lub czarne do 4 cm średnicy . Mniejsze rzodkiewki są zazwyczaj okrągłe i owalne , podczas gdy większe są elipsoidalne , kuliste i cylindryczne . Rzodkiewki zważyć ułamek uncji dla swoich najmniejszych odmian do ponad 50 kg. dla większych typów . Japoński gigant Sakurajima rzodkiewka może ważyć do 100 kg. i mierzyć do 23 cm długości .

składników i odżywcza Wartość

Rzodkiewka zawiera około 94 procent wody , 5 procent węglowodanów , białka, 0,5 i 0,1 procent procent tłuszczu , zgodnie z " przewodnika do roślin uprawnych. " Są również składniki wapnia, żelaza , fosforu i witaminy A, B i C . 3 1/2 uncji Rzodkiewka dostarcza około 16 kalorii energii .
Zbiory Rodzaje i odmiany

Wspólne odmian rzodkiewki m.in. Cherry Bell, francuskie śniadanie i kwietniu Krzyż . Cherry Bell jestszybko rosnące odmiany , która produkuje czerwone, okrągłe rzodkiewki w ciągu 22 dni od siewu. Francuski Śniadanie trwa 23 dni , aby dojrzeć do podłużnych czerwonych rzodkiewek z charakterystycznymi białymi korzeniami . Kwietnia Krzyż trwa 56 dni , aby dojrzeć do białego rzodkiewki , które wahają się od 12 do 16 cm długości . " Przewodnik Taylora do scheda Warzyw " zaleca China Rose , francuski Golden, długie czarne hiszpańskiego i Czarna hiszpańskich odmian rzodkiewki .
Zbiory szkodników i chorób

gąsienice kapusty , targi chrząszcze, sówkowate i ślimaki są wspólne szkodniki , które atakują zarówno korzeni i liści rzodkiewki . Choroby rzodkiewki są podatne na m.in. miejsce Alternaria liści i kiłę . Imperium