Środek 1 łyżeczka. skrobi kukurydzianej do pojemnika żaroodpornego . Dodać tylkokilka kropli wody i mieszać aż dokukurydzianą tworzy pastę. Dodać 1 kubek wody i ciepła przez dwie minuty w piecu mikrofalowym , w celu rozpuszczenia skrobi kukurydzianej w wodzie. Odłóż go na bok do ostygnięcia .
2
Mieszanka odmierzonej ilości roślin , które chcesz zmierzyć się z równą części wody . Mieszać aż do skroplonego materiału roślinnego . Odcedzić płyn przez gazę . Powtórz tę czynność dla innych roślin , które chcesz przetestować poziomu kwasu askorbinowego . Wlać 1 uncja każdego z płynów roślinnych do oddzielnych doniczkach papieru przy użyciu miarki .
3
Dodać 10 kropli schłodzonej mieszaniny skrobi każdego kubka w eksperymencie . Mieszać każdy z kubków z oddzielnym mieszadło plastikowy do kawy.
4
powoli kapać jodu do pierwszego kubka , licząc każdą kroplówkę i mieszając po każdej kroplówce . Jod zmieni się na niebiesko, gdy dotknie skrobię , ale każdy obecny kwas askorbinowy zmieni kolor. Zachowaj kapanie w jod , ażkolor zmieni się z powrotem do ciemnego koloru, który nie zmienia się po 10 sekundach . Powtórz tę czynność dla innych roślin .
5
Oblicz ilość jodu niezbędnego do zmiany koloru mieszanin , a następnie użyć tego jako wskaźnik tego, jak dużo kwasu askorbinowego była obecna . Bardziej jodu potrzebnewyższepoziomy kwasu askorbinowego . Porównania wyników dla roślin , aby określić , który ma najwyższy poziom kwasu askorbinowego .
6
Porównanie wyników w badanej próbce soku pomarańczowego, znany jest bogata w kwas askorbinowy , na idei jak poziomy odnoszą się do innych środków spożywczych . Imperium
