etylenu, hormonu gazowego owoców , jest produkowany jako owoce dojrzewają . Wraz ze wzrostem temperatury zwiększa produkcję etylenu . Owoce umieszczone w lodówce dojrzewają wolniej niż owoce w lewo w otwartej misce na blacie kuchennym . Umieszczenie owoców w papierowej torbie przechwyci dużo naturalnego gazu etylenu i przyspieszyć proces dojrzewania . Banany rutynowo wybrany zielony i potraktowano z etylenem w celu rozpoczęcia procesu dojrzewania . Ripening handlowych

Hodowcy rutynowo odebrać owoc , gdy proces dojrzewania już się rozpoczął . Pozwala to na dalsze owoc dojrzewa naturalnie bez wprowadzania dodatkowego etylenu w celu zakończenia procesu. Szybkie tempo dojrzewania występuje, gdyowoce są przechowywane między 68 do 77 stopni Celsjusza . Wolniejsze dojrzewanie wymaga niższych temperatur. Mięsiste owoce takie jak brzoskwinie , nektarynki, śliwki i gruszki są oceniane za jędrność wykorzystaniem penetrometr owoców . Odczyt ciśnienia z 4 do 8 kg. jest idealnym rozwiązaniem dla przeniesienia z magazynu do sklepów detalicznych .
ogród Pomidory

częstym problemem dla wielu ogrodników domowych żyjących na obszarach , gdzieokres wegetacji jest skrócony przez wczesną mrozu jest potrzeba przyspieszenia dojrzewania przed próchnicą lub schładzania urazów wystąpić . Pomidory sądobrym przykładem owocu , który wymaga starannego monitorowania późno w sezonie . Pomidory potrzebują zwykłej wielkości 40 do 50 dni po kwitnących rosnąć na etapie dojrzewania . Pigmenty czerwone pomidory w dojrzewanie pomidorów nie są produkowane w temperaturze powyżej 85 stopni Celsjusza lub poniżej 50 stopni Celsjusza Imperium Dojrzewanie przyspieszenie . Pomidory
pomidory ogród musi być ściśle monitorowane do maksymalizacji plonów .

pędy pomidorów i kwiaty , które pojawiają się pod koniec sezonu , i mają niewielkie szanse na przeżycie do terminu zapadalności , powinny być usuwane , aby umożliwić istniejącym owoce dojrzewają . Podobnie , pomidorów , które zaczęły pokazać kolor powinien być usunięty , aby umożliwićmniejszy , zielony, owoców , aby osiągnąć dojrzałość . Obejmujące pomidora późno w sezonie pomaga chronić prawie czerwonych owoców , ale zielone pomidory w niebezpieczeństwie mrozu pomieszczeniu najlepiej dojrzewają wniesione .
Opieka Różne owoce
Watermelon musi dojrzewać na winorośli .

Jabłka powinny być umieszczane w chłodni lub w komorze owoców i warzyw z lodówki, aby utrzymać ostrość po ich zbiorów. Większość owoców może być bezpiecznie przechowywana w lodówce przez 3 do czterech dni przed jedzeniem. Pomarańczy i wiśni potrwa około tygodnia w podobnych warunkach . Papaya i ananasa najlepiej przechowuje się w temperaturze pokojowej przez dojrzewanie występuje. Arbuz musi dojrzewać winorośli . Owoce mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej, uncut do dwóch tygodni. Imperium