wspólną nazwą "mniszek " pochodzi od francuskiego terminu " Dent- de - lion ", co oznacza " ząb lwa " i opisuje , ciemnozielone liście, które zębate gwałtownie rosną wmocno , nisko rosnące rozety wokół centralnego Taproot zakładu. Dmuchawiec przypomina endywia w formie, ale , jak cykoria , uprawiane rodzaje posiadają różne formy , od liści do bardzo szerokie kręcone . Aż do ostatnich lat kilka ogrodników w USA uważałby rośnie go , choć niektórzy plantatorzy produkują mniszek komercyjnych na dużą skalę .
Rozwijaj
Dandelion nasion rozwijają się na pierzastych kolcami , które wybuchają z jasne żółte kwiaty - kompozytowych magnesów pszczelich w każdym ogrodzie . Seed skoki w powietrzu i są łatwo realizowane na duże odległości przez wiatr . Nasiona kiełkują łatwo , potrzebuje tylko słońce i ciepłe wilgotne gleby. Pod uprawy mniszka lekarskiego jesthardy chłodny sezon warzyw . W zależności od lokalizacji , nasiona wysiewa się jesienią, zimą lub bardzo wczesną wiosną . . Rośliny przestrzeni 12 cm od siebie w rzędach 2 metrów szerokości
zbiorów
Liście są gotowe do spożycia w około trzech miesięcy , gdy są młode i miękkie - przed pąki kwiatowe rozwijać . Zbiorów przecinając liść rośliny się na ziemi. Ze względu Taproot zakładu regeneruje nowe liście szybko . Możesz to zrobić kilka razy, zanim liście stają się zbyt gorzkie jeść . W tym momencie można wiosłować do kwiatów, roślin wykorzystywanych do staromodny wina . Kilka mrozy spaść wyeliminować gorycz w dojrzałych roślin , tak trzymać rośliny wchodząc do zbioru liści jesienią ponownie później . Bo mlecze mogą być bardzo inwazyjne , wiele osób rozwijać je w pojemnikach jako potherbs .
Liście
liście mniszka są bardzo pożywne , gdy spożywane w sałatkach lub gotowanych zielonych, czy można zebrać je w środowisku naturalnym lub je rozwijać. Są one mało kalorii , tłuszczu i cholesterolu , ale bogate w błonnik i witaminy A, C , D , E oraz wiele witamin z grupy B . Dandelion jestbardzo bogatym źródłem zielonych warzyw z beta-karotenu . Liście są także bogate w potas, magnez, fosfor i mikroelementów , a wyższa zawartość wapnia i żelaza niż szpinaku. Najlepiej, gdy zebrane w liście ofert , warzywa gotowane mniszek można - zmienić wodę raz odleżeć swoje "Tang" - następnie z masłem i sok z cytryny lub rozdrobnionego boczek i gorących smalcem Boczek z octem. Możesz również pary zieleni .
Zbiory Środki
wszystkich zastosowań kulinarnych i ziołowych należy zbierać tylko mlecze , które nie zostały wystawione na herbicydów i pestycydów . W przypadku zbioru "dzikie " dmuchawce - gdzieś poza te rosnące na trawniku - unikać tych rosnących wzdłuż dróg i autostrad , w związku z narażeniem na potencjalnych toksyn , a także uprawy roślin , w których ekspozycja na innych chemikaliów jest prawdopodobne . Dokładnie umyć warzywa mniszek lekarski, kwiaty i korzenie przed użyciem . Imperium
