Dill jest w rodzinie z marchwi , i tak jak marchew ( Daucus carota ) , ma długi, mocny korzeń . Koperek może osiągnąć 3 do 5 metrów wysokości i 3 metry szerokości , więc potrzebuje przestrzeni do wzrostu. Drobno nitkowate ulotki wycinano , łodyg , które pochodzą z zapięciem bazy pustej centralnej łodygi. Klastry kwiatowe na końcach gałęzi umieszczone są w płaska klastrów , zwanych Umbels , które mogą mieć 10 cm szerokości . Każdy kwiat produkuje płaskie ziarno , które zamienia się z zielonego na brązowy . Możesz przedłużyć życie zakładu poprzez usunięcie końcówki macierzyste opóźnić kwitnienie.
Dillweed
Jeśli głównym celem jest w dillweed , zacząć od uprawy " Dukat , " odmiana , która produkuje obfite liści . " Long Island Mammoth " jesttradycyjna odmiana i jest dobre dla obu liści i nasion . Koper preferuje zimną pogodę dla najlepszego wzrostu i okresy upałów lub suche spowodować szybkie kwitnienia i zestaw nasion . Uzyskać jak najwięcej wzrostu z koperkiem sadząc je, gdy chłodne warunki obowiązują , ale przed lub po ewentualnym pogody zamrażania , który zabije roślinę . W Departamencie Rolnictwa USA stref roślin mrozoodporności od 3 do 7 , rośnie koperek latem . W strefie USDA 8 , koperek roślin zarówno wiosną i jesienią. W strefach USDA 9 do 11 , rośnie koperek zimą . Za najlepszy smak, dillweed zbiorów przed pierwszym kwiaty otwarte. Chociaż nic nie przebije świeże dillweed , zamrożenie pomaga zachować smak. Utrzymać rośliny cięcie , aby zapobiec kwitnieniu tak długo, jak to możliwe . Aby uzyskać więcej ciągłej produkcji dillweed , siać kolejnych nasadzeń z koperkiem w odstępie dwóch tygodni , aby wymienić zebrane rośliny .
Dill Kwiaty
Jeśli nie masz nic przeciwko brakuje na jakiejś produkcji nasion , koper kwiaty dokonać odpowiednich obiektów zarówno świeżych, jak i suszonych kompozycji kwiatowych . Dodają też nieco inny , bardziej delikatny smak żywności . Odcięte głowy kwiatowe tuż po kwiaty otwarte i odciąć poszczególne kwiaty używać jako dodatek lub składnik zielonych sałatek, aromatyzowanych maseł i octów , potraw z jaj i sałatką ziemniaczaną . Całe małe główki kwiatowe również atrakcyjne ozdabia .
Nasiona kopru
Koper nasiona ogórków smak, kiszona kapusta , pieczywo i gotowane warzywa . Odmiana "Bukiet " ma duże główki nasienne i jest to dobry wybór , jeśli chcesz, głównie nasion . Zbioru nasion poprzez odcięcie cały kwiat głową tak jak nasiona stają się brązowe , lub o dwa lub trzy tygodnie po zakończeniu kwiaty kwitnące . Umieścić główki nasienne do luźno zamkniętym papierowej torbie dokończyć suszenie . Wstrząsnąć nasiona luzem i przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach, w chłodnym, suchym miejscu . Możesz także użyć zielone nasiona kopru , które mają pikantny smak. Odebrać je przed brązowieją i dodawać je do sałatek , sosów, marynat i zup . Wyjmij roślinę koperek raz nasiona są zbierane . Imperium
