Momordica charantia lub gorzkiej tykwy , jest bardziej znany jako gorzki melon . Towspinaczka winorośli , które znajdują się w regionach tropikalnych i subtropikalnych . Gorzki arbuzów jest używana jako lek , żywności i gorzkiej substancji smakowej. Tłumaczenie Łacińska nazwa Momordica to " ugryźć ". Smak pomarańczy jest gorzka .
Części rośliny

korzeń gorzki Gurda zakładzie działa jako środek ściągający lub substancji zamknięcia porów . Sok z liści i nasion wraz z miąższu ma właściwości przeciwzapalne helimintic , które wypychają robaki pasożytnicze z organizmu. Liście gorzkiej aktu jako galactogogue Dynia , promowanie wydzielanie mleka u zwierząt i ludzi .
Właściwości

nadziemnych części gorzk posiadają szereg składników aktywnych w tym garbniki, flawonoidy , alkaloidy , quinines i fenoli . Owoce składa się z aminokwasów , takich jak alanina , alanina beta , gamma alaninę , kwas glutaminowy, tryptaminy i kwas gamma -amino - butric , między innymi. Aminokwasy są również w nasionach i obejmują argininę, kwas asparaginowy , glicyna , leucynę, lizynę i histadine .
Leczniczy Używa

Gorzkie Gurda dawna stosowane w rodzimej kultury jako roślina lecznicza . Wiele różnych substancji odżywczych w gorzk mówi się pomocne w leczeniu stanów zapalnych , cukrzycy , przeziębienia i gardła , gorączka , zaburzenia miesiączkowania , malarii i kamieni nerkowych , jak nadciśnienie i nudności. Części rośliny wykorzystywane w zabiegach leczniczych obejmują części nadziemnych , owoce i nasiona. Przygotowania obejmują miejscowe wywar sok, balsam i jak wlew kąpieli.
Żywność Używa

Drobno posiekać liści gorzkiej tykwy i dodać do warzyw lub dań mięsnych jako przyprawa do nadania jedzeniecurry -jak smak . Niewielka ilość liści może również być pocięte i miesza się z innymi zieleni na sałatki. Owoce zielone , plastry cienkie , mogą być suszone i przechowywane do wykorzystania w późniejszym czasie. Suszone lub świeże owoce przygotowane i spożywane jako warzywo lub gotowana na wywarze .
Toksycznych właściwości

toksyna lektyny zawarte jest w nasionach i skórki gorzkiej tykwy . Toksyna jest związany z aborcji u zwierząt i nie powinna być spożywana przez kobiety w ciąży. Toksyna może również mieć niekorzystny interakcji z leki obniżające poziom glukozy powszechnie wykorzystywane przez diabetyków. Toksyny mogą mieć silniejszy wpływ na dzieci i korzystania powinny być ściślej monitorowane jako dawki gorzk nie zostały ustalone dla dzieci .