najświeższych smaku , rozwijać własne Collard zieleni lub kupić je na rynku rolników lub za pośrednictwem lokalnego źródła . Wybierz bukiety z małych , cienkich liści na dużych , grubych liściach , kiedy można na najłagodniejszym smaku. Przejść przez wszystkie, które są zwiędłe lub mają brązowe plamy , co wskazuje , że nie są świeże . Przechowywać je w otwartym plastikowym worku w lodówce i używać ich w ciągu trzech dni . Są bardziej zaostrzyć i gorzki w ich wieku.
Gotowanie Collard Greens
Gotować , gotować lub saute " Collard zieleni zmniejszyć gorycz , a nie je na parze . Cieczy i oleju pomaga rozproszyć goryczy . Dusić lub gotować Collard zieleni w wodzie lub nawet bulion z kurczaka , często mieszając . Usunąć je z ognia , gdy Zieloni są lekko zwiędłe , ale nadal ciemno zielony , o słodkim smaku. Jeśli Zieloni nadal gorzki, zwrócić je do ciepła przez kilka minut. Saute " świeżo umyte i lekko wilgotne Collard Greens w odrobinie oliwy z oliwek . Dodaj czosnek lub bekon dla dodatkowego smaku. Ich smak , gdy stają się zwiędłe aby zapewnić, żenie ma gorzki smak . Imperium Korzystanie Collard Greens
Podawać Collard Greens tylko z odrobiną octu i soli i pieprzem , lub ubierać je z sosem z orzeszków ziemnych lub sezamowy imbir opatrunku . Pokroić drobno i ukryć je w zupy i gulasze udaremnić wybredna zjadacze , lub dodać je mieszać - frytki . Zieloni Collard umyć dwa razy w pokrętła sałatki , aby usunąć piasek przed gotowaniem .
Zbiory Żywienie
Collard Greens są mało tłuszczu i pakowane z odżywianiem , co warto twój czas , aby znaleźć satysfakcjonujące metody przygotowania . Jedna filiżanka Collard zieleni ma tylko 20 kalorii, 3,5 g błonnika i 137 mg . wapnia . Collard Greens są równieżdobrym źródłem kwasu foliowego , witaminy A i witaminy C. Po przyzwyczaić się do Collard Greens , spróbuj jarmuż , gorczyca i rzepa . Imperium
