Przygotowanie materiału roślinnego . Do ziół , należy używać tylko liście i kwiaty i posiekać z grubsza . Przypraw , należy cały przyprawy i rozdrobnić w moździerzu . Do kwiatów , użyj tylko płatki . Odniesieniu do środków aromatyzujących , takich jak kuchnia i cytrusowe skórki czosnku , należy świeżych materiałów w sezonie .
2
Zmierz materiałów roślinnych . Typowe wskaźniki na jedną filiżankę oleju przewoźnika : 1/4 uncji ziół; 2 łyżki . zmiażdżone przyprawy; 1/4 do 1/2 uncji płatki kwiatów; 6 rozgniecione ząbki czosnku; lub 2 łyżki . posiekanej skórki owoców cytrusowych .
3
Umieścić olej nośny w kapustą pekińską . Użyj neutralne , takie jak olej jojoba , szafranowy lub olej kukurydziany do ziół i przypraw , lub oliwą z oliwek lub oleju z orzechów dla aromatów kuchni .
4
Umieść materiałów roślinnych bezpośrednio do oleju lub owinąć w kilka warstwy gazę .
5
gotować na małym dla sześciu do ośmiu godzin. Jeślizapach nie jest wystarczająco silny , gotować przezkilka godzin więcej , nie może przekroczyć 12 godzin . Jeślizapach wciąż nie jest wystarczająco silny , usunąć zużyte materiały roślinne i dodać świeże w tym samym stosunku , uważając, aby nie przesmażyć .
6
Przecedzić przez drobne sitko z siatki lub usunąć pakiet gazę . Przechowywać w ciemnych butelkach w chłodnym, ciemnym miejscu i zużyć w ciągu sześciu miesięcy. Imperium