Kanaka Maoli , tubylcy Hawajach , wierzył, że " Kalo " byłnajwyższy i najbardziej potężny roślin . Według legendy, Wakea ( niebo ojciec ) i tata ( Matka Ziemia ) miałcórkę Ho ` ohokulani . Wakea miał dziecko z ohokulani Ho ` które urodziło się martwe . Nazwali ich martwego syna Haloa - naka i pochowano go . " Kalo " roślina wyrosła z ciała niemowlęcia iroślin nazwano Haloa ( wieczne oddech ) . Starożytni Hawajczycy stworzyli rytuał umieszczając miskę poi ( wbity " Kalo " ) na środku stołu , a na zmianę jedzenia . Poi rytuał symbolizuje jedność Ohana (rodzina ) i ich związku z ` Aumakua ( przodków ) .
Kalo Opis
były pierwotnie ponad 300 odmian " ; Kalo " lub " taro " z 87 znanych odmian dzisiaj . Odmiany mogą różnić się nieznacznie od struktury korzenia , kolor , długość i wygląd liści . " Taro " jest uprawiana na terenach bagiennych , przy użyciu strumieni do nawadniania, lub jak duży wysoczyzny jako 4000 stóp . Roślina jestwieloletnia i ma długie liście w kształcie serca , które wskazują na dół. Pędy rosną od kilku metrów do 6 metrów wysokości , w zależności od odmiany , i jadalne korzenie , które są wyceniane w palcach . " Dwa palce " POI jest uważany za najlepszy smak. Każda część rośliny są uprawiane i przygotowane do spożycia . Imperium Kalo Liście
Lau ( liść ) z " Kalo " ma wiele zastosowań . Kurczaka i wieprzowina są gotowane na parze w dużych liści , aby laulau . Inną tradycyjną potrawą jest Lu'au gdzie liście są gotowane w wodzie aż do ich rozpadu . Woda jest odprowadzana , a liście są mieszane z mlekiem kokosowym i kurczakiem lub kalmary . Liście mogą być również przygotowane jak gotowanego szpinaku i zjedzony .
Zbiory Kalo Korzenie
korzenie, o nazwie " Kalo " i bulwy sąnajważniejsze i odżywcze część rośliny . Te części rośliny mogą być pieczone , gotowane na parze lub w wodzie , a następnie puree z wodą, aby poi . POI mogą być spożywane bezpośrednio lub fermentowane przez kilka dni . To jest często podawany do dzieci iosób starszych , ponieważ jest łatwy do strawienia idobrym źródłem witamin i węglowodanów .
Kalo Korony
Po liście i korzenie odcięte ,Huli ( korona ) zakładu pozostało . Ta część zakładu jest niezbędna , ponieważ jest przesadzone , gdzie będzie ustanawiać nowe systemy korzeniowe . Nowe rośliny są gotowe do zbioru w ciągu sześciu do 12 miesięcy.
Growing Rozważania i innych zastosowań
Ważne jest, aby pamiętać, że " Kalo " nie mogą być spożywane na surowo. Zakład posiada szczawianów wapnia, działa drażniąco na gardło i usta , które jest w podziale na ciepło. Oprócz zastosowań kulinarnych , nawet" kalo " Błoto jest używany do czarnego barwnika do tkanin Kapa .
" Kalo " lub " taro " uprawiana jest w amerykańskim Departamencie Rolnictwa stref roślin mrozoodporności 8 do 10 .Pojedynczy żarówka wzrośnie od 3 do 6 metrów wysokości i rozciąga się od 3 do 6 metrów . Rośliny wolą umiarkowanie lub bardzo wilgotne gleby w półcieniu lub pełnym słońcu. " Kalo " może być również uprawiana w płytkiej wodzie . Chociaż rośliny mogą być pozostawione w glebie , jakbyliny , cebulki powinny być wykopane w miejscach, gdzietemperatura spada poniżej 45 stopni w jesienią i zimą . Roślina jestagresywny hodowca i jest uważany inwazyjne w niektórych obszarach . Imperium
