?Kakao lub kakao fasoli jestowocem drzewa kakaowego ( Theobroma cacao ), który jesttropikalna roślina, która rośnie w klimatach gorących, deszczowe i mogą być uprawiane tylko w 20 stopniach na północ i na południe od równika . Drzewo kakaowe potrzebuje ochrony przed słońcem i wiatrem . Z tego powodu są one często sadzone w cieniu wyższych drzew . Strąk kakao lubowoce, to drzewa są , raz ustalone , a to trwa kilka miesięcy dla każdej kapsuły dojrzewać . Delikatna drzewa Drzewa

Cacao wyewoluowały jako rośliny , które rosną pod okapem innych drzew w gorących i wilgotnych , tropikalnych obszarów leśnych , które są zdominowane przez zachmurzonym i regularne opady z krótkimi suchych okresach . Drzewa kakaowca rozwijać w temperaturach , które wahają się pomiędzy 65 a 90 stopni Celsjusza przez cały rok , a może być uszkodzony lub zabity podczas chłodnej pogody lub w skrócie mrozu . Temperatury powyżej 90 stopni Celsjusza może utrudniać wzrost i kwitnienie występuje tylko w temperaturze 68 stopni Celsjusza lub wyższa . Drzewa kakaowe wymagają gleby wilgotne przez cały rok . Susza powoduje stres liści i kwiatów spadku produkcji owoców i biednej .
Cauliflorous Kwiaty

Po dwóch do trzech lat wzrostu ,drzewo kakaowe wytwarza liczne skupiska małych, woskowa różowe do białych kwiatów na starszych gałęzi i pnia . To się nazywa cauliflorous kwitnienia , a drzewa produkują 04:59 kwiaty na klaster z tkanki wzdłuż bezlistnych części trzonu , który jest nazywanypoduszki . Drzewa kwitną przez cały rok , a kwiaty mają części męskie i żeńskie . Imperium Zapylenie i owocowania

Cacao kwiaty są zapylane przez owady takie jak muszki ( Forciponia sp) . Podczas gdy wiele odmian są zazwyczaj kompatybilne z siebie , niektóre rodzaje i odmiany drzewa kakaowca są samoniezgodność . Oznacza to, że wymagają zapylenia krzyżowego z wielu kompatybilnych . We wszystkich odmian , ponad połowa nie będzie kwiatów zapylanych , a te spadek w ciągu 48 godzin od kwitnienia. Tylko około 5 procent zapylanych kwiatów otrzymuje wystarczającej ilości pyłku , aby rozpocząć rozwój owoców . Owoce, znane jako strąki kakao , zaczyna pojawiać się w kilka tygodni po zapyleniu . Te strąki są interesujące obserwować , bo rosną bezpośrednio z pnia drzewa kakaowego i głównych oddziałów .
Długo czekać na żniwa

owoce kakaowca są strąki , które zawierają od 30 do 40 nasion otoczonych miąższu białym , różowym lub brązowo . Nasiona i pulpę zamknięte w grubej skórki , a zazwyczaj od 4 do 13 cm długości. To może być w zaokrąglić cylindryczny kształt i zielony do zielonego - biały lub w kolorze bordowym początkowo . Zmienia kolor z owoców dojrzałych , i zielonkawe strąki zazwyczaj włączyć żółte , a strąki bordowe zazwyczaj włączyć pomarańczowy pomarańczowy lub żółtawy , na dojrzewanie . Strąki kakaowca rośnie do 150 to180 dni przed są dojrzałe i gotowe do zbiorów . Imperium