Drzewa i krzewy znacznie przyczyniają się do krajobrazu. Oprócz swojej oczywistej wartości estetycznej , drzewa i krzewy zwiększyć prywatność uprawiane jako ekrany, bloku wiatr, tworzyć bariery dźwięku i zmniejszyć koszty energii , tworząc cień chłodzenia w lecie . Dodanie do ich odwołania , niektóre gatunki mają nawet jadalne liście. poprawnie zidentyfikować roślinę przed jedzeniem żadnych liści , jak wiele gatunków drzew i krzewów wyglądają podobnie , a niektóre gatunki zawierają toksyny . Drzewa liściaste

jadalne drzewa liściaste tracą liście na zimę . Chińska sztuka lub Cedrela ( Cedrela sinsensis lub Toona sinensis ) ma liście jadalne . To szybko rosnące drzewo liściaste pochodzi z Chin i złuszczający kora . Rozwija się w słońcu i półcieniu do toleruje różne gleby . Chińskie toons mają pinnately złożonych liściach , które pojawiają się na purpurowo-czerwone , zmieni kolor na zielony w lecie , i żółkną jesienią . Nowy liści drzew bukowych ( Fagus spp.). Mogą być gotowane i spożywane jako zieleni na wiosnę . Buków są pochodzi z Ameryki Północnej, Europy i Azji , a rośnie w wielu rozmiarach i kształtach , z 80 - metrowej wysokości amerykańskiego buk ( F. grandfolia ) do płaczącej buka ( F. sylvatica f. . Pendula ) , które ma parasol jak baldachim gałęzi obwisłe . Młode liście i pąki z sasafrasu ( Sassafras albidum ) mogą być spożywane na surowo . Ten liściasty drzewo rośnie na rodzimych 60 metrów wysokości i przyciąga ptaki i motyle .
Zimozielonych

jadalne wiecznie zielone drzewa , lub drzewami , które utrzymują ich liści przez cały rok , m.in. Yaupon ostrokrzew ( Ilex vomitoria ) . Ten suszę i sól - tolerancyjny evergreen rośnie do 20 metrów wysokości i ma ciemne, błyszczące liście. Młoda Yaupon ostrokrzew liści może być rumiane lub suszone w piecu i zjedzone . Fasola koralowców ( Erythrina herbacea ) pochodzi z południowej części Stanów Zjednoczonych i Meksyku . W chłodniejszych regionach , rośnie jako krzew pół zimozielonych , ale kolczaste roślina rośnie jako wiecznie zielonego drzewa w cieplejszym klimacie . Jego młode liście mogą być gotowane i spożywane . Fasola koralowe dobrze rosną w różnych glebach i kwitną w jasnych kwiatów , które przyciągają kolibry .

Krzewiasta Zioła

Kilka ziół powszechnie stosowanych w kuchni rośnie formularz krzew . Rozmaryn ( Rosmarinus officinalis ) rośnie od 3 do 4 metrów wysokości z podobnym rozprzestrzeniania . Ten zimozielony ma aromatyczny do szaro-zielony , ciemno- zielony, liści igły, które mogą być używane do smaku różnych produktów spożywczych . Sól i rozmaryn toleruje suszę , odporna na uszkodzenia sarny i rozwija się w słońcu lekkim cieniu . Angielski lawendy ( Lavandula angustifolia ) rośnie do 2 metrów wysokości z rozprzestrzenianiem się 3 -metrowej . Ten odporny na suszę krzew ma wiecznie zielone, szaro- zielone liście o silnym aromacie i mogą być wykorzystywane do różnych celów kulinarnych . Lawenda najlepiej rośnie w pełnym słońcu i dobrze odsączone gleby .
Inne Krzewy jadalne

Liście kolców opuncji ( Opuntia spp.). Może być pocięte na kawałki i smażone , pieczone lub palone . Native do południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych i Meksyku , to soczyste krzew ma spiny , jak pad liście i rośnie dobrze w xeriscapes . Odmiany ozdobne obejmują Nopal opuncja ( O. engelmannii var . Lindheimeri ), która rośnie do 3 1/2 metrów wysokości . Liście herbaty Camellia ( Camellia sinensis ) są używane do herbaty . To ciepło - odporne na suszę i Evergreen rośnie do 6 metrów wysokości o podobnym zasięgu i często jest uprawiany na jej pachnące białe kwiaty i ciemne , błyszczące liście. Imperium