? Próbować nowych pokarmów, szczególnie żywności na bazie roślin , daje szerszy arsenał do pracy z przy planowaniu posiłków , zwłaszcza jeśli jesteś na diecie . Oczywiście , czasami żywność nigdy nie widział może wyglądaćnieco dziwnie . Pędy bambusa wyglądać płaskich, prostokątnych pasków włóknistej żółtej materii , ale są one bardzo przydatne jedzenietrawy , którego można dodać chrupiące luzem do posiłków przy zachowaniu liczby kalorii niski. Identyfikacyjne

pędy bambusa są dosłownie młode pędy bambusa , że niektóre rośliny zaczynają wyrastać z ziemi . Są one zbierane , gdy są tylko kilka tygodni życia i stosowane w daniach kuchni azjatyckiej , w tym mieszać -frytki . Świeże strzelać ma kształt stożkowy , z niewyraźnie szeroki koniec macierzystych zwężający się ku dołowi . To owinięte osłonkami, które posiadają ostro zakończony blaszka liścia na końcu. Pędy pochodzą z kilku gatunków prawdziwego bambusa , ale nie z bambusa lucky lub Dracaeana sanderana , że może mieć na swoim biurku .
Żywienie

pędy bambusa jedzenie jestbardzo niskokaloryczna , że jest bogate w błonnik i potas . Porcja jest z rdzenia z pędów , położonych w kierunku końca , które do tej przyłączone do rośliny bambusa . Pędy zawierają duże ilości lignanów , które mogą posiadać korzystne właściwości , takie jak bycie przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne; pędy mają również kwasy fenolowe, które mogą mieć właściwości antyoksydacyjne . Imperium poznać źródło

jadalne pędy bambusa są zbierane z tylko niektórych gatunków bambusa i na poszczególne punkty w życiu rośliny . Jak płodny jakbambus na swoim podwórku może się wydawać , nie starają się zebrać pędy . Nawet , jeśli jesteś pewien, że bambus jest z gatunków bambusa , które ma jadalne pędy rośliny mogą być traktowane lub narażone na działanie pestycydów , szczególnie jeśliinstalacja jest inwazji z podwórka sąsiada . Trzymać do przechowywania zakupionych pędy lub tych z gospodarstw uznanych .
Ostrzeżenie

Nigdy nie jedz bambusa strzelają RAW. "Zdrowy" strzela masz w puszkach lub pakowane próżniowo torby faktycznie wstępnie gotowane , ponieważ bambus w stanie surowym zawiera glikozydy cyjanogenne , substancje , które zamieniają się w cyjanowodór w połączeniu z enzymów uwalnianych podczas żucia . Chociaż można kupić surowe pędy bambusa , należy przygotować je w określony sposób , aby wyłączyć reakcję glikozydy enzymu . Washington State University Spółdzielnia Rozszerzenie ostrzega , aby gotować strzelać przez co najmniej 20 minut w nieosłoniętej patelni po peelingu strzelać i krojenia na cienkie plasterki. Imperium