- 2 funty kości z żeberka wołowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 szklanki bulionu wołowego
1. Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj kości z żeberek i smaż, aż zarumienią się ze wszystkich stron.
3. Przenieś kości do wolnowaru.
4. Do wolnowaru dodaj sos Worcestershire, sos sojowy, tymianek, rozmaryn, sól, pieprz i bulion wołowy.
5. Mieszaj do połączenia.
6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8-10 godzin lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i odejdzie od kości.
7. Podawać z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami i sosem.
