Składniki:
- 1 szklanka posiekanego selera
- 1 szklanka posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej marchewki
- 1 szklanka posiekanych grzybów
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej szałwii
- 1/4 szklanki posiekanego świeżego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 bochenek jednodniowego chleba pokrojony w 1-calową kostkę
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj seler, cebulę, marchewkę, grzyby, pietruszkę, szałwię, tymianek, sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku, roztopione masło i bulion z kurczaka.
2. Dodać kostki chleba i wymieszać do połączenia.
3. Wlać mieszaninę farszu do wolnowaru; gotować na małym ogniu przez 8-10 godzin lub do momentu, aż chleb będzie wilgotny, a warzywa miękkie.
4. Przed podaniem spulchnij farsz widelcem.
* Aby uzyskać bogatszy farsz, użyj połowy bulionu z kurczaka i połowy wody.
* Aby uzyskać bardziej pikantny farsz, dodaj 1/2 szklanki posiekanej gotowanej kiełbasy lub 1/2 szklanki posiekanej gotowanej szynki.
* Jeśli nie masz wolnowaru, możesz gotować farsz w piekarniku w temperaturze 150 stopni Fahrenheita przez 30-45 minut lub do momentu, aż chleb będzie wilgotny, a warzywa miękkie.
*Nadzienie można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni; przed podaniem podgrzej w powolnej kuchence lub piekarniku.
