Co będziesz potrzebować :
- Prasa francuska
- Kawa ziarnista (grubo mielona)
- Gorąca woda
- Kubek
- Łyżka
Instrukcje :
1. Rozgrzej francuską prasę:
- Opłucz francuską prasę gorącą wodą, aby ją podgrzać i utrzymać temperaturę kawy.
2. Dodaj fusy z kawy:
- Do prasy francuskiej dodaj żądaną ilość grubo zmielonej kawy. Dobrym punktem wyjścia są 2 łyżki stołowe na każde 6 uncji wody. Dostosuj zgodnie ze swoimi osobistymi preferencjami.
3. Wlać gorącą wodę:
- Powoli zalej zmieloną kawę gorącą wodą (tuż zagotowaną, o temperaturze około 195-205°F). Upewnij się, że poziom wody znajduje się około 1 cala poniżej krawędzi prasy. Delikatnie wymieszaj drewnianą lub plastikową łyżką, aby połączyć kawę z wodą.
4. Niech będzie stromo:
- Załóż pokrywkę na francuską prasę, ale nie naciskaj tłoka. Pozwól kawie zaparzać się przez 4 minuty. Daje to czas, aby aromaty kawy w pełni przeniknęły do wody.
5. Naciśnij tłok:
- Po 4 minutach powoli naciśnij tłok, aby oddzielić zaparzoną kawę od fusów. Używaj delikatnego nacisku, aby uniknąć mieszania fusów.
6. Nalewaj i ciesz się:
- Ostrożnie wsyp świeżo zaparzoną kawę do filiżanki. Kawa będzie mocniejsza po wyciśnięciu, dlatego można ją rozcieńczyć gorącą wodą, w zależności od preferencji smakowych.
7. Sprzątanie:
- Wyrzuć zużyte fusy z kawy i opłucz prasę francuską. Zachowaj ostrożność, ponieważ na dnie mogą znajdować się resztki ziaren kawy. Umyj tłok i pokrywkę łagodnym płynem do mycia naczyń.
_Wskazówki :
- Aby uzyskać najlepszy smak, użyj świeżej, grubo zmielonej kawy. Kawa mielona może powodować mętny smak._
_- Stosunek kawy do wody można dostosować do własnych upodobań. Aby uzyskać mocniejszą kawę, użyj większej ilości fusów. Aby uzyskać słabszą kawę, użyj mniej kawy._
- _Eksperymentuj z różnymi rodzajami ziaren kawy i wielkością mielenia, aby znaleźć swoją ulubioną kombinację. Drobniejsze mielenie zapewni mocniejszą kawę, podczas gdy grubsze mielenie zapewni lżejszy napar._
- _Poczekaj, aż kawa z prasy francuskiej zakwitnie przez 30 sekund, zanim ją zanurzysz. Pozwala to na ucieczkę gazów dwutlenku węgla i poprawia smak._
