Świeża bazylia może być przechowywany przez kilka dni z odpowiednich praktyk składowania . Badania wykonane przez Michigan State University wskazują, żezioło pozostaje świeży najdłuższy jeśli jest odbierane w ciągu dnia . Bazylia nie powinny być myte przed przechowywaniem krótkoterminowych może wprowadzić zbyt dużo wilgoci i spowodować szybsze bazylii psują . Istnieje kilka zalecanych metod do przechowywania świeżej bazylii . Autor sugeruje jedzenie Harolda McGee umieszczającpędy bazylii w wodzie i przechowywania w temperaturze pokojowej, bazylii , a nie w lodówce . Inny pisarz żywności , Sharon Tyler Herbst , zaleca pakowania liści bazylii w lekko wilgotnych ręczników papierowych oraz przechowywanie ich w zamkniętej plastikowej torbie w lodówce . Umyć bazylię przed użyciem.
Suszenie Do długoterminowego przechowywania
do długotrwałego przechowywania bazylii , schnięcie jest koniecznością , aby zapobiec pleśni i bakterii tworzących w czasie przechowywania . Bazylia musi być szybko suszone i najlepiej suszy w odwadniacz, kuchence mikrofalowej lub piekarniku . Bazylia powinno zostać przepłukane przed suszeniem i wstrząsano w celu usunięcia wilgoci. Bazylia liście mogą być umieszczone w jednej warstwie na tacach odwadniacz żywności i suszy w przedziale od 95 do 125 stopni Celsjusza przez jedną do czterech godzin. Piec suszona bazylia , liście bazylii rozłożone w jednej warstwie na papierowym ręczniku . Umieścić kolejny papierowy ręcznik na górze i rozpowszechniania kolejną warstwę liści. Wysuszyć do pięciu warstw liści w suszarce z piekarniku lub płomyk na noc. Do suchej bazylii w kuchence mikrofalowej , warstwa bazylię , jak opisano w suszarce . Mikrofalowego na wysokie na dwie minuty i sprawdź bazylię . Nadal mikrofali w odstępach 30 -sekundowych , monitorowania postępów starannie , ażbazylia jest sucha . Bazylia nie suszy , aż się kruszy i przerw macierzyste gdy jest zgięty. Imperium Pakowanie suszone Bazylia
suszone bazylia powinny być przechowywane bezpośrednio po suszeniu , aby zapobiec owad i ponowne zanieczyszczenie wilgoci . Pozwalająbazylia do całkowitego ostygnięcia , jak opakowania ciepłego jedzenia może powodować pocenie się i ewentualnie pleśni . Zapakujliści bazylii szczelnie do suchych, czystych pojemnikach , takich jak słoikach , plastikowych pojemnikach zamrażarka, zamrażarka lub torby torby próżniowe . Opakowania, w małych ilościach , które zostaną wykorzystane do konkretnych przepisów jest to dobry pomysł , jak ponowne otwarcie pojemniki narazi bazylię na wilgoć i może doprowadzić do zepsucia .
Bagażu Lokalizacja
suszona bazylia należy przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu . Wyższe temperatury powodują obniżenie jakości suszonego jedzenia, więc to powinno być brane pod uwagę przy wyborze miejsca przechowywania . Suszone bazylia mogą być przechowywane przez cztery miesięcy do roku w zależności od temperatury i warunków. Utrzymanie niskiej temperatury przedłuża czas przechowywania .
I rozważań i ostrzeżenia
Suszona bazylia powinny być często sprawdzane pod kątem problemów . Jeśli zauważysz pleśń na bazylii , wyrzuć ją natychmiast . Jeślibazylia wpływa wilgoć , ale nie zepsuć , użyć go natychmiast lub ponownie suche i zapakowanie go . Szklane pojemniki pokazać gromadzeniu się wilgoci łatwo , więc jeśli masz wątpliwości , pakowanie bazylia suszona w szybie jest to dobry pomysł . Imperium
