Wybierz bazylię na początku dnia , gdy liście są świeże i chrupiące . Żniwa bazylia przed tworzy Doniczki , co powodujenieco smak stać się gorzkie.
2
Wash bazylia w zimnej wodzie i ustawić go na papierowym ręczniku do wyschnięcia . Zbierz bazylię w luźnej bandą i krawat sznurkiem , pozostawiając 1 cal łodygi poniżej napisu . Umieść bazylię w brązowej papierowej torbie i przechowywać w ciepłym, suchym miejscu przez dwa tygodnie . Gdy liście są całkowicie suche , delikatnie myć je , aby usunąć je z łodyg . Wyrzucić łodygi i przechowywania liści w szklance lub plastikowym pojemniku .
3
Susz liści bazylii w odwadniacz żywności lub ciepłym piecu , aby przyspieszyć ten proces. Usuń liście z łodyg i rozłożył je w jednej warstwie na blasze . Piec liści na 100 stopni Fahrenheita na jedną do dwóch godzin , często mieszając je . Ochłodzenia liści całkowicie przed zapisaniem ich jak wcześniej wyreżyserował .
4
Napełnij czystą karafki lub jar pół pełne z oliwą z oliwek . Dodaj garść liści bazylii i odrobiną soli kamiennej . Dodaj więcej oliwy z oliwek , ażsłoik jest pełny. Uszczelnić oliwę i przechowywać w ciemnym miejscu na dwa tygodnie . Użyj tego bazylia podawać olej w sałatek i sosów .
5
Napełnij tacę na kostki lodu z czystych liści bazylii , umieszczając trzy lub cztery liści w każdej przestrzeni. Dodaje się wodę do zasobnika i zamrozić . Po solidny , pop kostek lodu z podajnika i przechowuj je w pojemniku lub plastikowym worku w zamrażarce . Stopić lód zioło pojedyncze kostki do zup i sosów smakowych . Imperium
