roślin okrywowych sąalternatywą dla pozostawiając glebę w ogrodzie gołe w zimnych porach roku , gdy rośliny nie rosną . Roczne trawy żyto, zwane również włoski trawa, działa dobrze jako rośliny ochronnej , ponieważ rośnie od jesieni przez zimę przed śmiercią późną wiosną lub wczesnym latem . Korzyści żyto roczne chwasty i trawa zapobiega erozji całej zimy . Dodaje , że do gleby składników pokarmowych po umiera wiosną , wiosenne i letnie