Czekając na zielone pomidory dojrzewają może byćfrustrujące proces dla ogrodników , od czasu dojrzewania jest zależna od wahań pogodowych i innych warunków lokalnych . Pomidory przejść przez różne etapy , gdy dojrzewanie iczas są zbierane zależy od dojrzewania strategii stosowanej przez ogrodnika . Pomidory mogą być zbierane na początku i dojrzewa w domu, lub w lewo , aby w pełni dojrzałe na winorośli , pod warunkiem że są zabezpieczone przed szkodnikami . Końcowy proces dojrzewania zależy od temperatury, wilgotności, natężenia światła i inne warunki środowiskowe. Etapy dojrzewania

Pomidory przechodzą przez szereg etapów dojrzałości podczas procesu dojrzewania . Owoce zaczynają się zielone , począwszy od światła do ciemności, w zależności od rasy. Pomidory są określane jako " wyłączniki " , gdy wykazują one kolor zmienia się z zielonego na żółty, różowy lub czerwony na 10 procent lub mniej powierzchni owoców . "Włączanie " pomidory mają żółty, czerwony lub różowy kolor ponad 10 do 30 procent ich powierzchni , i " różowe " pomidory mają czerwone zabarwienie na 30 do 90 procent powierzchni owoców . Dojrzałe pomidory wyświetlić głęboki , czerwony kolor na 90 do 100 procent ich powierzchni , i są gotowe do spożycia na tym etapie .
Dojrzewania Times

czas potrzebny w pomidorach dojrzewać zależy od warunków lokalnych, jak i w fazie rozwoju , w którymowoce są zebrane. Większość odmian pomidorów osiągają pełną wielkość w 40 do 50 dni po kwitnących i dojrzewają w około 14 dni . Dojrzałe zielone pomidory wziąćnajdłuższy dojrzewać : 18 dni w temperaturze 55 ° F. Light Pink pomidorów może być dojrzały w ciągu 10 dni w tej temperaturze , a pomidory breaker wziąć 16 dni. Czas dojrzewania zależy od temperatury , a czas dojrzewania może być prawie o połowę , jeślitemperatura wzrośnie do 77 F. Foto Foto Foto Foto Fizycznego procesu dojrzewania

Dojrzewania zaczyna w pomidorach , gdyowoc osiąga pełną dojrzałość zielony rozmiar . Gdy to nastąpi,roślin odcina dopływ wody do owocu lubchlorofil , co daje owocom jego kolor zielony , zaczyna ulegać degradacji . Zwiększenie pigmentacji , wraz ze spadkiem kwasowości i zmiękczenia owoców i skrobie w przełomie pomidorowym na cukier. Zakład produkuje hormon, zwany etylenu , stymuluje proces dojrzewania .
Dojrzewania Wewnątrz

Chociaż niektórzy wolą dać pomidory w pełni dojrzewają na winorośli , pomidorów wcześnie i zbiorów przechowywanie ich w domu może zwiększyć wydajność i jakość owoców . Wczesne zbiorów mogą również przyczynić się do zmniejszenia szkód od szkodników i ptaków . Pomidory powinny być zbierane po osiągnięciu pełnego dojrzały zielony rozmiar i właśnie zaczęła się pokazać kolor. Zbierane pomidory powinny być przechowywane w pomieszczeniach zamkniętych w temperaturze pokojowej , aby dojrzeć . Umieszczenie pomidory w brązowej papierowej torbie może pomóc przyspieszyć proces dojrzewania poprzez uwięzienie gazu etylenu produkowanego przez owoce. Niedojrzałe pomidorów nie powinny znajdować się w lodówce , ponieważ hamuje proces dojrzewania . Dojrzałe pomidory mogą być konserwowane lub mrożone dla długotrwałego przechowywania Imperium Foto