Wybierz japońskie bakłażany do zbioru gdy są co najmniej tak duża jak palec , błyszczące i mają bogatą , głęboko purpurowy kolor.
2
Umieść kosza lub podajnika w niewielkiej odległości od roślin . Nosić rękawice ogrodowe do ochrony rąk .
3
Uciąć łodygę tuż powyżej górnej części każdego bakłażana z nożyce ogrodowe lub ostrym nożem do usunięcia bakłażana .
4
Umieść zebranych bakłażany dokładnie na tacy lub w koszu w jednej warstwie , aby zapobiec siniaki .
5
spłukać bakłażany pod zimną wodą , i przechowywać je w lodówce , w wyraźniejsze warzyw . Imperium