1. Zbierz swoje materiały:
- Kawa ziarnista (całe ziarna, nie mielona)
- Młynek do kawy
- Czajnik do zagotowania wody
- Świeża zimna woda
- Czajnik lub dzbanek na gęsiej szyi (opcjonalnie, dla bardziej precyzyjnego nalewania)
- Filtr do kawy (papierowy lub materiałowy)
- Ekspres do kawy (taki jak french press, przelewowy lub przelewowy)
- Filiżanka lub kubek do serwowania
2. Zmiel ziarna kawy:
Świeżo zmielone ziarna kawy dają najbardziej aromatyczną kawę. Jeśli nie masz młynka do kawy, możesz kupić kawę mieloną.
3. Zagotuj wodę:
W czajniku zagotuj zimną, przefiltrowaną wodę. Idealnie, temperatura powinna wynosić około 195-205 stopni Fahrenheita (91-96 stopni Celsjusza).
4. Przygotuj ekspres do kawy:
- French Press:Umieść tłok w karafce, ale jeszcze go nie wciskaj.
- Polewanie:Umieść filtr do kawy w rożku przelewowym i opłucz go gorącą wodą, aby usunąć papierowy posmak.
- Przelewowy ekspres do kawy:Umieść filtr do kawy w koszyku filtra i dodaj żądaną ilość mielonej kawy.
5. Warzenie:
- French Press:Do karafki wsyp zmieloną kawę, następnie zalej fusy gorącą wodą. Delikatnie zamieszaj i załóż pokrywkę, nie dociskając jej. Pozwól kawie parzyć przez 4-5 minut.
- Nalewanie:Powoli wlej niewielką ilość gorącej wody na zmieloną kawę, pozwalając jej wykwitnąć i uwolnić gazy. Po około 30 sekundach kontynuuj okrężnymi ruchami wlewanie gorącej wody, aż do zaparzenia żądanej ilości kawy.
- Przelewowy ekspres do kawy:Włącz ekspres do kawy i pozwól mu zaparzyć zgodnie z instrukcjami producenta.
6. Podawaj i ciesz się:
Po zakończeniu parzenia:
- W przypadku prasy francuskiej powoli naciśnij tłok, aby oddzielić fusy od kawy parzonej.
- Aby nalać, wyjmij stożek z kubka, gdy cała woda przepłynie.
Wlej świeżo zaparzoną kawę do filiżanki i delektuj się jej aromatem i smakiem. W zależności od upodobań możesz dodać mleko, cukier lub śmietankę.
Parzenie kawy metodą staromodną wymaga nieco więcej czasu i wysiłku, ale pozwala kontrolować proces parzenia i cieszyć się autentycznym smakiem świeżo zmielonej kawy.
